Ayam Pedas

Rasanya ingin pulang ke rumah nenek. Yg masak masih pakai tungku. Rasakan masak dgn kompor gas, rasa masakan tungku....
Ayam Pedas
Rasanya ingin pulang ke rumah nenek. Yg masak masih pakai tungku. Rasakan masak dgn kompor gas, rasa masakan tungku....
Cara Membuat
- 1
Haluskan semua bumbu halus.
- 2
Tumis bumbu halus bersama sereh, daun jeruk, begitu sudah wangi dan layu. Masukkan ayam yg sudah dibakar sebentar (hanya untuk menambah aroma sangit-sangit).
- 3
Tambahkan, santan encer. Gula dan garam. Masak sampai air berkurang. Lalu, tambahkan santan kental. Tes rasa. Jika ayam sudah matang, bumbu merasuk. Siap dihidangkan.
- 4
Tips 1 : agar ayam empuk dan bumbu merasuk. Begitu ayam masuk, masak hingga air mendidih. Lalu, kecilkan api. Masak perlahan-lahan, sampai air berkurang dan mengental.
- 5
Tips 2 : bakar ayam sebentar sebelum dimasak. Agar menambah aroma sangit-sangit.
Resep Serupa
-
Ayam Pedas Ayam Pedas
Hari ini masak ayam pedas requestnya bapak #PejuangGoldenBatikApron Norma Rizky -
Ayam Pedas Ayam Pedas
Ini modal nya 35 rb bun ,bisa jd 8-10 box untuk dijual ya. Krn ayam kmpung jd q potong kecil dan sya jual 10rb per box. Lumayan kan bun, dprt berapa sehari qt masak plus jualan, pastinya 2x lipatnya loooh. Yuk cekidot bun Kedai Cindelaras -
-
-
Ayam Pedas Ayam Pedas
Ayam pedas di daerah saya sebenarnya tidak menggunakan cabe merah dan kunyit, tapi spy bisa dimakan dengan ketupat akhirnya ditambah keduanya, jadi spt kare ayam pedas. .Jumlah cabe rawit disesuaikan dengan selera masing-masing.#PejuangGoldenBatikApron#15 Firman -
Ayam Pedas Ayam Pedas
Ini sajian yg mesti ad pas lebaran di rumah ortu. Bareng buras,,opor ayam kampung,,sama tape ketan hitam. Wajib ada. Tp krn ud nikah trus ng bisa tiap tahun lebaran di rmh bareng ortu,,jadilah suka sekali2 masak ini kalo kangen. Ng mesti lebaran sih,,kalo pengen ya bikin. Enak banget dimakan sama nasi anget. Bisa abis nasi sebakul mah 😅Ayam nya ini sukanya di potong kecil2 ky rica2 gitu. Tp kalo mo gede2 ya terserah 😁Biar cepet,,sambil ungkep ayam bisa sambil preparasi bumbu. Di cuci,,potong2,, blender,,lgsg di tumis. Soalnya ungkep ayam kan pake api kecil jadinya lama,,bisa 30 menitan. Jd ayam selesai ungkep,,goreng,,lgsg plung ke bumbu yg ud di tumis td ☺️Ini blender bumbu nya pake minyak ya bukan air. Tp misalkan ng habis bisa simpan dikulkas,,nanti kalo mo dmakan di angetin lg. Tggl tambah air secukupnya trus di aduk2 aj lg sampe airnya susut ☺️Silakan di coba 😄#SiapRamadan#AhlinyaAyam Ibuk Cia -
Ayam Pedas Ayam Pedas
Ayam pedas ini makanan khas Banyuwangi, harusnya pake ayam kampung yg dibakar dulu kemudian di masukkan ke kuah santan pedas. Tapi saya modif resepnya, tetap bikin nambah nasi kok makannya, hehe Selvie Queen -
Ayam Pedas Ayam Pedas
#ayampedas #didapuraja #dirumahaja #ayomasak #masakanrumahan #stayhealthyIg : siarohchani20 Dia R -
Ayam Pedas Ayam Pedas
Assalamualaikum wr wb......Berkali2 bikin masakan ini tp sering lupa mau di foto dan share resep. Krn suami suka banget dan sering beli masakan ini. Menurutku daripada beli, lebih hemat bikin sendiri yaaah.....🤭🤤.#GenerasiAprontis Minggu ke-5.#CookpadCommunity_Jember#ResepLilisNur_Jember#AyamPedas Lilis Nur -
Ayam Pedas Ayam Pedas
Ikut berpartisipasi dlm memperingati Hari Kanker Payudara Sedunia kali ini sy bkin masakan pedas yg menurut sy bs memberikan semangat krn rasa pedas dlm cabe..krn cabe jg dikenal dgn antioksidan serta mampu mencegah sel kanker, bukan hny cabe, bawang putih jg tdk kalah baik utk kesehatan krn bs dijadikan sebagai bahan antibiotik alami serta mencegah sel kanker menurut apa yg sy ketahui😊Untuk perempuan diluar sana yg sedang berjuang melawan kanker teruslah bersemangat dn berkreatifitas di dapur atw dimanapun tnp merasa berkecil hati, krn pd dasarx semua wanita itu adalah#PahlawanDapur ❄️☀️🌸Wuu Lee🌸☀️❄️ -
Ayam pedas Ayam pedas
Kemarin sudah masak selat solo yg ngga pedas sama sekali. Nah sekarang saatnya balas dendam dgn masak masakan super pedaass. Banyakin cabe rawit, merah ijo. Blender kasar. Hwaaahh mantap deh. Rachel Landjang -
Ayam Pedas Ayam Pedas
Hasil recook dari resepnya temen seperantauan @djanara.homecook yang hobinya muasakmasak.. simpel, enak gurih dong, cuman ini versi berkuah, suka banget kalo makan dipiring kuahnya sampe banjir 😅 rimaulin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar