Haluskan semua bumbu. Tumis serta masukkan serai (geprek), daun jeruk dan daun salam. Masukkan garam, penyedap rasa, dan lada bubuk

Masukkan ayam (yang sudah dibelah dan di rebus oleh cuka sebelumnya) dan masukkan air secukupnya (jangan terlalu banyak).

Masak hingga matang dan bumbu meresap, tambahkan kecap secukupnya agar ayam berubah makin coklat

Setelah matang, sisihkan ayam.. dan panggang ketika ingin di masak (panggang dengan teplon biar simple hhe)

Sajikan dg sambal.. wuenakk tenan 👌👌