Rendang original 😁

Nefrinalda Natalia Susila Utami
Nefrinalda Natalia Susila Utami @sni1117
Riau

Idul Adha...meski gak ikut ngerayain tapi ikut kecipratan dagingnya. Yummy mari memasak masakan yang udah Go Internasional ini..😍😋

Rendang original 😁

55 orang berencana membuat resep ini

Idul Adha...meski gak ikut ngerayain tapi ikut kecipratan dagingnya. Yummy mari memasak masakan yang udah Go Internasional ini..😍😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
10 porsi
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 2 litersantan dari kelapa asli
  3. Bumbu Halus :
  4. 12 siungbawang merah
  5. 8 siungbawang putih
  6. 1 onscabe merah besar, bisa ditambah cabe rawit untuk cita rasa pedasnya
  7. 4 buahkemiri
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1/4 sdtmerica
  10. 2 cmkunyit
  11. 2 cmjahe
  12. 3 cmlengkuas
  13. 2 batangserai
  14. 3 lembardaun jeruk purut
  15. Bahan Tambahan :
  16. 5 lembardaun salam
  17. 3 buahkembang lawang
  18. 3 buahkapulaga
  19. 2 batangkayu manis
  20. secukupnyagaram, gula, penyedap rasa

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Bersihkan daging sapi dan potong kecil-kecil.

  2. 2

    Rebus santan ditambah daun salam, kembang Lawang, kapulaga, dan kayu manis. Aduk agar santan tidak pecah.

  3. 3

    Sembari santan diaduk, haluskan bumbu halus sampai benar-benar halus. Tumis bumbu halus ditambah daun jeruk purut.

  4. 4

    Campurkan bumbu yang telah ditumis kedalam rebusan santan. Aduk rata. Masukkan daging sapi. Tambahkan garam, penyedap rasa, dan gula. Koreksi rasa hingga pas dan aduk terus hingga keluar minyak dan berwarna kecoklatan.

  5. 5

    Sajikan dengan nasi hangat. Nikmat sekali gaes 😉😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nefrinalda Natalia Susila Utami
pada
Riau
Perempuan muda yang lahir di Timor Leste, Besar di Jawa Timur (Jember), skrg jadi warga Riau.. yang masih belajar memasak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa