Soto betawi

Name: Soto betawi
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging sapi; 200 ml susu cair; 100 ml santan; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 sdm ketumbar; 1 butir kemiri; 1 btg sereh; 3 buah daun salam; 3 buah daun jeruk; 1 potong kayu manis; 2 butir cengkeh; 1 sdm merica; secukupnya garam; secukupnya gula; 1 buah tomat; 1 potong daun bawang; secukupnya bawang goreng; secukupnya pala; secukupnya jinten

pdparamitha @pdparamitha

mensyukuri nikmat hari raya kurban dengan mengolah jatah dagingnya untuk santapan keluarga 😄 selamat menikmatiii...

Lebih banyak

Soto betawi

pdparamitha @pdparamitha

mensyukuri nikmat hari raya kurban dengan mengolah jatah dagingnya untuk santapan keluarga 😄 selamat menikmatiii...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

6 porsi

500 grdaging sapi
200 mlsusu cair
100 mlsantan
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 sdmketumbar
1 butirkemiri
1 btgsereh
3 buahdaun salam
3 buahdaun jeruk
1 potongkayu manis
2 butircengkeh
1 sdmmerica
secukupnyagaram
secukupnyagula
1 buahtomat
1 potongdaun bawang
secukupnyabawang goreng
secukupnyapala
secukupnyajinten

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Presto hingga lunak daging yang sudah dipotong-potong, tambahkan pula sereh, pala, dan garam
2

Haluskan bumbu-bumbu selain daun salam, daun jeruk, kayu manis, cengkeh dan jinten
3

Tumis bumbu halus sebentar
4

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging, tambahkan daun salam, daun jeruk, kayu manis dan cengkeh
5

Masukkan susu dan santan
6

Tambahkan garam, gula, koreksi rasa
7

Sajikan dengan irisan tomat dan kentang goreng