Tongseng kambing simple

Yayuk Jumell
Yayuk Jumell @cook_5276784
Brebes, Jawa tengah

Pengen masakan daging kurban, yg brasa seger ngga eneg, pilihannya bikin tongseng ajahh. Hasilnya... langsung ludes 😃

Tongseng kambing simple

Pengen masakan daging kurban, yg brasa seger ngga eneg, pilihannya bikin tongseng ajahh. Hasilnya... langsung ludes 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 300 gr Daging kambing, (aku tambahkan sedikit lemak)
  2. 6 btrbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1 ruasJahe
  5. 1 ruaskunyit
  6. 4 btrkemiri
  7. 1/2 sdmmerica
  8. 4 bhcabe merah besar buang isinya
  9. 10 bhcabe rawit merah
  10. 1 bhtomat ukurn sedang
  11. Lengkuas, geprek
  12. 6 lbrdaun jeruk
  13. 2 btgsereh, digeprek
  14. secukupnyaDaun kol
  15. secukupnyaKecap manis
  16. secukupnyaGula putih, garam,
  17. Penyedap rasa (bisa diskip)
  18. Minyak goreng utk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Daging dipotong2 dadu, lumuri dg potongan buah nanas, diamkan

  2. 2

    Uleg : bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, merica, cabe merah

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh, lalu masukkan daging sampai berubah warna dan keluar minyak

  4. 4

    Tambahkan sedikit air, kecap, gula dn garam dan masukkan cabe rawit

  5. 5

    Diamkan hingga meresap dn daging empuk

  6. 6

    Masukkan irisan daun kol, tunggu sebentar sampai agak layu, tes rasa lalu angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yayuk Jumell
Yayuk Jumell @cook_5276784
pada
Brebes, Jawa tengah
Dari mencoba..mencoba..dan terus mencoba, akhirnya jd terbiasa..Dari yg biasa,..bila diberi sentuhan cinta, jadi luar biasa..😍❤️IG : @yayu_jumaeli
Lebih banyak

Komentar (4)

Tim Cookpad (EK)
Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek
hi Yayuk, resep dagingnya cocok banget nih untuk kontes "Kreasi Daging Qurban". Yuk diikutsertakan di https://cookpad.wasmer.app/id/contests/48-kreasi-daging-qurban lalu klik tombol "kirimkan resepmu" nanti tinggal pilih resep ini. Ikutan yuk biar seru2 ngeramein 😋

Resep Serupa