Tongseng Daging

Name: Tongseng Daging
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama :; 1/2 kg Daging (Sapi, ayam/kambing sesuai selera; secukupnya Air panas untuk merendam daging (optional); Bahan Pelengkap :; secukupnya kol; 1 buah tomat; Bumbu Halus :; 1 ruas kunyit; 11 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; secukupnya ketumbar; secukupnya merica; Bumbu lainnya :; 3 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 50 ml santan kental (optional); sebatang serai (geprek); seruas lengkuas (geprek); secukupnya kecap manis; secukupnya garam; secukupnya kaldu bubuk; secukupnya air matang

nidiaindri @nidiansi

Muntilan, Magelang

Tongseng Daging

nidiaindri @nidiansi

Muntilan, Magelang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

Bahan Utama :
1/2 kgDaging (Sapi, ayam/kambing sesuai selera
secukupnyaAir panas untuk merendam daging (optional)
Bahan Pelengkap :
secukupnyakol
1 buahtomat
Bumbu Halus :
1 ruaskunyit
11 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
secukupnyaketumbar
secukupnyamerica
Bumbu lainnya :
3 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
50 mlsantan kental (optional)
sebatangserai (geprek)
seruaslengkuas (geprek)
secukupnyakecap manis
secukupnyagaram
secukupnyakaldu bubuk
secukupnyaair matang

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rendam daging dalam air panas kurang lebih 15menit, tiriskan dan sisihkan.
2

Tumis bumbu halus sampai harum
3

Setelah harum, masukkan daun jeruk, serai, daun salam dan lengkuas. Tumis sampai layu
4

Masukkan daging, lalu tambahkan air sampai daging terendam. Tambahkan garam, kecap, dan kaldu. Koreksi rasa
5

Masukkan kol dan tomat, masak sampai kol sedikit layu
6

Setelah air agak menyusut, tambahkan santan dan aduk rata.
7

Koreksi lagi rasa. Jika sudah sesuai, angkat. Hidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!

Ceritakan kepada nidiaindri bagaimana hasilnya.

Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!

Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!

Kirim Cooksnapmu

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Tersimpan

nidiaindri @nidiansi

pada 13 September 2016 13.16

Muntilan, Magelang

Bete? Makan.

Lebih banyak

Komentar

Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek

14 September 2016 02.27

hi nila resep dagingnya cocok banget nih untuk kontes "Kreasi Daging Qurban". Yuk diikutsertakan di https://cookpad.wasmer.app/id/contests/48-kreasi-daging-qurban lalu klik tombol "kirimkan resepmu" nanti tinggal pilih resep ini. Ikutan yuk biar seru2 ngeramein 😋

Kata kunci

Kunyit Daging Kambing Kol Ayam Kecap Sereh Daun Jeruk Ketumbar Daging Sapi Santan Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya