31 Desember 2021Jumat berbagi di penghujung tahun 2021... Alhamdulillah barakallah. Menu cepet dan simpel aja. Masih menu ala Padang yang saya padukan sesuai selera saya. Ada gulai tongkol kacang panjang, bakwan udang (udang goreng tepung instan) dan sambal ijo Padang. Tongkolnya pake pindang tongkol yang sudah dipotong-potong biar ga ribet. Berbagi seadanya dan semampunya..#gulaitongkol#bakwanudang#sambalijo#menujumat_hadleny#nasipadang#IdeMasakku#CookpadCommunity_Bandung#cocomba#authorsbandunghebring#ResepHadleny

#AntiRibet#sekarraduhin#cookpadcommunity_bengkulu#MasakanKhasBengkuluUntuk resep kali ini yang spesial itu cara memasak nasi, biar nasi lebih pulen dan enak dimakan saya tambahkan agar agar putih, lebih enak lagi jika di tambahkan daun pandan nasi nya akan harum alami, tapi untuk kali ini saya skip karena lgi gak ada daun pandan nya.Nah untuk lauk sekaligus sayurnya biar tidak ribet jadi saya masak seklian yaitu kali ini saya ingin kembali memperkenalkan jenis masakan daerah kami yaitu gulai gegancang. Gulai gegancang ini terbuat dari ikan( biasanya ikan sungai, karena dagingnya teksturnya lebih lembut & manis) & ditambah lagi dengan sayur sayuran. Sayurannya bebas terserah apa saja, seperti labu Siam, kacang panjang, wortel, kisik, terong, jamur dll.bumbunya pun Simple Simple saja. Kenapa di sebut gulai gegancang? Ya.. Itu karena gak ribet..😁🤣😂. Gegancang itu artinya menurut bahasa Bengkulu selatan yaitu cepat. Dan namanya gulai gegancang itu bumbunya hanya diiris dan tidak memakai santan.Untuk masyarakat Bengkulu khususnya Bengkulu selatan sebenernya lebih sering memasak gulai dengan menggunakan santan. Mungkin karena didaerah sini banyak menghasilkan buah kelapa.hampir sepanjang pinggir pantai yang di tanam kelapa.Gulai gegancang ini rasanya tetap enak dan segar banget, biasanya nenekku ( kami Kedurang & Padang guci) menyebutnya Nining. Sering masak gegancang kalau ingin pergi ke kebun / sawah pagi banget & bangunnya kesiangan. Jadi solusinya ini.😍🤩

Bosan dengan nasi goreng yang sama, maka hari ini,saya mencoba mengolah nasi sisa kemarin,menjadi nasi goreng bumbu gulai. Rasanya ternyata mirip nasi kebuli.

Iseng cari resep gultik. Coba resepnya @buleg_darmi mantep betool. Suami sampe lahap banget makannya. Saya disini pake presto biar simpel dan bisa ditinggal masaknya

Meramaikan semarak clover dengan menu nasi kebuli khas timteng berbumbu gulai kambing khas indonesiaSemoga berkenan ya....mbak lilis 😘#GAFusionTaste#Semarak_GAFusionTaste#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3#KampoengRamadan

Masak yang gampang lagi... pakai tuna kaleng bumbu gulai so easy to make nasi goreng#PejuangGoldenApron3

26 Desember 2018#TantanganAkhirTahun#MasakDiAkhirTahun#NasiGorengBumbuGulai#NasiGorengHeni#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanNasiSisaHeniBaru nyadar ternyata resep nasi goreng ini belum aku share.Resep ini pernah aku sertakan dalam lomba menulis resep nasi goreng kreasi sendiri #dapurblueband udah lama sih.Ini resep ke-2 yg aku lombakan yg pertama udah aku share sebelumnya.Inspirasinya dari masakan Padang yang serba gulai😊Walaupun nggak menang tapi tetep semangat terus memasak.Kegagalan adalah kemenangan yang tertunda benar ngak.SEMANGAT ✊✊✊

Namanya juga hari kemerdekaan, yang berasal dari kata merdeka, artinya bebas. Begitu juga dengan menu hari ini adalah menu bebas ala dapurku dengan bahan utama Nasi. Nasinya nasi putih aja, tapi menunya warna warni, Bhineka Tunggal Ika walau berbeda rasa dan bentuk akhirnya bersatu jua didalam perut 🤭.Menunya sederhana, ada nuansa merah putih (dari sambal dan nasi), sisanya warna warni sesuai hasil masakan dan plating saat mau disajikan. Maknyussss....#Posbar#NasiMerdeka#NasiPadang#cookpadcommunity_bandung#authorsbandunghebring#cocomba#ResepHadleny#IdeMasakHariIni#KulinerPadang#SerbaNasi

Kamis, 29 Juli 2021/#476Dikasih gulai kambing sama tetangga banyak banget, sampai masih bersisa kuahnya 1 panci kecil.. Daging kambingnya nyaris habis, tinggal printilan jeroan kyk potongan hati kambing.. Akhirnya disimpan tuh sisa gulai dlm box di kulkas.. Keingetan punya simpanan itu, pas Mamah Cookpad ngasih tahu ada posbar masakan daur ulang.. Memang tadinya sih mau dibikin yg simpel aja dijadiin gulai telur, trus berubah haluan gimana klo dijadiin nasi kebuli...Dasarnya emang gulai kambingnya udh enak aroma rempahnya terasa, pas dibikin nasi kebuli tinggal nambahin daun jeruk dan kapulaga arab (green cardamom) utk makin menonjolkan aroma. Tinggal lengkapi dg acar mentah, lauk yg ada : ayam goreng dan dadar telur.. Dah jadi deh ..Nasi kebuli nan syedaaap.. Besok2 jangan sampai dibuang klo ada sisa gulai kambing ya..#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#Cookpad_id#Basidoncek#Babako_MaolahBaliak#DibuangSayang#PosbarIDAMAN

Berawal dari ibu ku salah ambil bumbu, harusnya bumbu nasi goreng ternyata bumbu instan gulai yang dicampur ke nasi goreng, ternyata rasa nya enak, maka jadilah variasi nasi goreng.

Pengen makan nasi minyak tapi ribet buat nya..Jadi mencoba masak nasi yang menurut ku enak dan yang penting g' ribet...Semoga suka..Selamat mencoba..;)