Kuah Pliek U Chu khas Aceh

Kuah Pliek U Chu khas Aceh

Mama Vina @mamavina88

Banda Aceh - Sumatera

Kuah chu ini khas masakan aceh, khususnya aceh jaya. Rasa nya mantap, terasa sekali bumbunya.. Bikin jatuh cinta..

Kuah chu ini khas masakan aceh, khususnya aceh jaya. Rasa nya mantap, terasa sekali bumbunya.. Bikin jatuh cinta..

Lebih banyak

Kuah Pliek U Chu khas Aceh

Mama Vina @mamavina88

Banda Aceh - Sumatera

Kuah chu ini khas masakan aceh, khususnya aceh jaya. Rasa nya mantap, terasa sekali bumbunya.. Bikin jatuh cinta..

Kuah chu ini khas masakan aceh, khususnya aceh jaya. Rasa nya mantap, terasa sekali bumbunya.. Bikin jatuh cinta..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Bahan-bahan

1 KgChu, potong ujung nya
1 onsplik u (kelapa yang sudah dibusukkan)
3 IkatDaun Melinjo
2 OnsBuah Melinjo
10Kacang panjang, potong 3 cm
3 BatangBak kala (kecombrang), potong menyerong
2-3Daun Jeruk Purut
1 Batangsereh, digeprek
Santan 1 kelapa
1 BuahPepaya hampir masak, potong dadu
1/2 sendok tehKunyit bubuk
SedikitTerong bulat/tekokak (bila suka)
Bahan yang dihaluskan
4-5Cabe rawit
4-5Cabe merah
3 Siungbawang merah
2 SiungBawang putih
1 cmJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam chu 1 malam agar daging a tidak bercampur dengan pasir
2

Gonseng Plik U sampai kecoklatan
3

Masukkan bahan yang dihaluskan dan semua bahan lainnya
4

Tambahkan garam dan cek rasa
5

Masak sampai pepaya matang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Bagikan

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama Vina @mamavina88

pada 05 Juli 2019 09.26

Banda Aceh - Sumatera

Memasak bagi saya buka sekadar hoby, tapi bisa jadi obat ceria kalau lagi galau..

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kuah Kecombrang Daun Melinjo Melinjo Kacang Panjang Terong Bulat Kelapa Sereh Jeruk Purut Pepaya Cabe Rawit Takokak Cabe Merah Santan Buah Kunyit Bubuk Bawang Putih Bawang Merah Jahe