Mie Nyemek Kuah Tom Yum

Name: Mie Nyemek Kuah Tom Yum
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr mie telur (2 bks mie burung dara kecil); 6 ekor udang, bersihkan kerat punggungnya; 500 ml air; 1 batang serai, geprek; 1 ruas lengkuas, kupas, geprek; 4 lembar daun jeruk; 1 buah tomat, potong2; secukupnya minyak untuk menumis; 1 1/2 sdm pasta cabe (saya 2 sdm saus sambal, 1/2 sdmsaus tomat); 1/2 sdm cabe bubuk; 1 sdm kecap ikan; 3 sdm perasan jeruk nipis; 1 batang bawang daun potong2

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

Laper, pengen yang seger2 pedes tapi gampil #Antiribet dapat ide dari resep Ibu Giacinta Permana, sup tom yum dg mie. Saya sesuaikan dg stock yg ada di rumah...
Cobain ini deh, rasanya gurih pedas asem, seger pokoknya sruput sruput hhhssshhaahh....kenyang😋😅

Lebih banyak

Mie Nyemek Kuah Tom Yum

Ge Adhian @ge_aja_simple

Bandung, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

100 grmie telur (2 bks mie burung dara kecil)
6 ekorudang, bersihkan kerat punggungnya
500 mlair
1 batangserai, geprek
1 ruaslengkuas, kupas, geprek
4 lembardaun jeruk
1 buahtomat, potong2
secukupnyaminyak untuk menumis
1 1/2 sdmpasta cabe (saya 2 sdm saus sambal, 1/2 sdmsaus tomat)
1/2 sdmcabe bubuk
1 sdmkecap ikan
3 sdmperasan jeruk nipis
1 batangbawang daun potong2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk mienya, saya pakai 2 bks mie burung dara yg kecil2. Rebus mie sampai matang tapi jangan terlalu lembek, tiriskan.
2

Didihkan air. Sementara itu tumis saus cabe, saus tomat & cabe bubuk, tambahkan kecap ikan, lalu masukkan ke dalam rebusan air bersama daun jeruk, serai & lengkuas.
3

Lalu masukkan udang, tunggu sampai udang matang. Tambahkan potongan tomat, garam, gula & perasan jeruk nipis, koreksi rasa.
4

Penyajian: tata mie dalam mangkuk, tuangi kuah tom yum beserta isinya, udang & potongan tomat. Taburi potongan bawang daun. Nikmati pedas, asam & gurihnya....
5

Selamat mencoba mie nyemek kuah Tom Yum ala-ku🙏😘