Udang Saus Padang #masak15menit
Udang saus tiram, udang asam manis dan udang saus Padang, hampir sama bumbu dan cara memasaknya, hanya bedanya, kalau saus Padang ada tambahan cabe merah yang dihaluskan, jadi rasa pedasnya lebih nendang.
Berhubung kota saya adalah daerah pantai, maka udang mudah sekali dicari. Saya sendiri selalu punya stok udang di freezer. Kapanpun pengen makan udang, tinggal keluarin dari freezer dan dimasak. Yang ini adalah salah satu seri masak cepat andalan saya untuk dimasak saat pulang kerja. 15 menit selesai, dengan catatan sudah punya stok cabe giling, atau bisa juga pakai bubuk balado merk "desaku"
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#MasakPraktis
#Masak15menit
#DapurMomEra
#ResepDapurMomEra
Udang Saus Padang #masak15menit
Udang saus tiram, udang asam manis dan udang saus Padang, hampir sama bumbu dan cara memasaknya, hanya bedanya, kalau saus Padang ada tambahan cabe merah yang dihaluskan, jadi rasa pedasnya lebih nendang.
Berhubung kota saya adalah daerah pantai, maka udang mudah sekali dicari. Saya sendiri selalu punya stok udang di freezer. Kapanpun pengen makan udang, tinggal keluarin dari freezer dan dimasak. Yang ini adalah salah satu seri masak cepat andalan saya untuk dimasak saat pulang kerja. 15 menit selesai, dengan catatan sudah punya stok cabe giling, atau bisa juga pakai bubuk balado merk "desaku"
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#MasakPraktis
#Masak15menit
#DapurMomEra
#ResepDapurMomEra
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus udang, atau sangrai sampai berubah warna dan keluar airnya. Sisihkan. Siapkan bumbu, saya pakai cabe merah giling stok (resep ada di akun saya). Haluskan bawang merah dan bawang putih. Geprek jahe dan sereh. Daun jeruk dibuang tulang daunnya.
- 2
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan cabe merah giling, jahe, sereh dan daun jeruk. Masak sampai cabe matang. Tambahkan air. Biarkan sampai mendidih
- 3
Masukkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram, lalu masukkan udang, bawang bombay dan tomat. Aduk rata. Tidak perlu terlalu lama mengaduknya karena udang sudah matang sebelumnya. Bawang bombay dimasukkan terakhir agar penampilannya tidak layu, tapi bila mom suka aromanya, bisa ditumis di awal bersama bumbu halus.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar