Cerita nya ini khas masakan Tapsel (Sumut).....😀😁😊Tapi buat moms yg diluar Sumatera Utara wajib nyobain sensasi rasa nya yg makyosss.....dijamin bakal ketagihan, harum daun singkong nya + kincong/combrang nya dan kalo ada ikan asin bakar di masukkan ke gulai nya, beeeeeeeeeehhhh.......ampun deh, yg namanya presiden kalo lewat pasti ga keliatan deh, saking nikmatnya makan pakai Gule Daun Ubi Tumbuk ini, pokoknya bakal jadi menu paporit keluarga moms drumah,nah tips dari daku neh kalo ntr pada nyobain Gule Daun Ubi Tumbuk dirumah, untuk makanan pendamping nya pakai sambel terasi mentah+telor dadar, MashaALLAH kalo udah kyk gini dijamin moms bakal lupa kalo lagi diet...xixixixiixixixi......#lebaydikit #gpp kali ya #demi daun ubi tumbuk 😘😘😘😘😘Yuuukkksss aah intip bumbu dan cara buatnya......😊😊😊😊Note : Yg buat asli orang Medan loh...xixixixiixixixi......dijamin Enak neh moms.....#PD 😁🙊🙉🙈

75. 11.05.2019 ✅Assalamua'laikum..Horas!!Jam segini udah siap nyayur moms..untuk menu buka puasa nanti. Hari ini Saya bikin gulai daun ubi tumbuk. Sayur khas daerah Mandailing. Saya suka banget sayur ini, biasanya dipadukan dengan teri kacang sambel. Makannya lahap, bisa nambah 😁 Ada yg anak perantauan dari Medan??Hmmm..pasti kangen sayur ini yah!#PekanInspirasi #Pekan_Medan #cookpadcommunity_Medan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #cookingwithAnissa

Kalau dimedan tempat asalku ini sayur yang paling populer... hampir setiap rumah makan ada menyajikan sayur ini. Di medan di sebut gulai daun ubi tumbuk..

Gulai daun ubi tumbuk adalah sayur khas Sumatra Utara. Bahan utamanya daun singkong atau orang Sumatra biasa bilang daun ubi dan proses pembuatan sayurnya ditumbuk menggunakan lesung. Masakan ini biasanya dimakan dengan lauk pendamping lainnya seperti sambel teri kacang. Duh, kebayang deh rasanya bikin laper. 😍Cobain yuk ah 🤗#post2get_DaSi_Cocomtang#cocomtang#cookpadcommunity_tangerang#SatuResepSatuPohon#OneRecipeOneTree

Sayur ini salah satu menu favorit di rumah. Karena merupakan makanan khas medan..resep ini aq sertakan untuk meramaikan hastag siap ramadhan siapa tau beruntung dapat cutting boardnya.. 😊.good luck for me..#SiapRamadan#resepenak

Makanan khas kota asal selalu membuat hati merindu. Seperti gulai yang satu ini. Dari daun singkong yang ditumpuk begitu istilah medan yang berarti dipukul. Biasanya daun ditumbuk dalam lumpang dengan alu. Namun sejak benda satu itu langka,saya mengakalinya dengan mengiris kasar daun singkong/ubi kemudian dipukul di cobek hingga bentuknya menjadi cacah. Sebenarnya membuat gulai ini mudah hanya ada satu bahan yang jarang ditemui di perantauan yakni kecombrang atau honjie. Beruntung hari itu di pasar saya mendapatinya. Jadi pas untuk saya memenuhi selera hati.

Kemarin dibawain daun ubi dari kebun kakak. Lumayan banyak. Udah dibuat sayur bening, kuah lemak, trus bingung mau di apain lagi akhirnya ketemu resepnya kak @mira_rozanna .Baru tau nih, Ternyata gulai ubi tumbuk ini asli medan..Cuss lah kita masak..#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Sumut#SemarakHUTRI79_Sumut

Gulai ini sangat familiar di Sumatera Utara,Gulai yg asalnya dari Suku Mandailing yg mempunyai citarasa yg mewah,paduan bumbu dan bahannya menciptakan rasa yg ajiibb

Lebih Nikmat Dan Kaya Vitamin Juga Serat. Baru pertama Nyobain yang Ditumbuk Hasil Kepoin Tetangga yang Biasa Masak seperti ini, Hasilnya Mantull 👍👍👍Dan Pastinya Ini #MurahMeriah pake Banget Banget.....

Update resep.. dapat cara agar warna hijaunya tetap cantik sampai sore sekalipun. Thanks to mama mertua 😊 Ini sayur sejuta umat di Sumatera Utara deh kayaknya. Orang sumut biasa menyebut daun singkong dengan daun ubi. Bikinnya mudah dan cepat. Tips agar warna sayur hijau cantik: pilih daun singkong yg muda (kebetulan ada tumbuh di samping rumah).Lagi2 gak sempat plating yg cantik karena keburu telat berangkat kerja 😣

4 tahun lebih kuliah di Medan sudah lebih dari cukup untuk lidah saya berkenalan dengan masakan dari Sumatera Utara. Kali ini saya masak makanan yg paling mudah dari Sumut, daun Ubi tumbuk. Namanya daun ubi tapi ini bukan daun ubi ketela ya melainkan daun singkong. Medan memang unik dengan bahasanya yang khas misalnya org Medan menyebut kendaran roda dua sebagai kereta, menyebut pasar sebagai pajak, dan biasanya kalau menyapa/ menanyakan kabar mereka akan mengatakan "masih hidupnya kau?"😄 Ahhh Medan dengan segala cerita keunikannya😍😊Oya, daun ubi yang telah ditumbuk saya cuci lagi agar saat dimasak aroma daun ubi tdk terlalu menyengat dan juga agar kuah tidak berwarna hijau krn daun ubi melainkan tetap berwarna kuning#Pekan_Medan#PekanInspirasi#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#cookpadcommunity_langsa#cookpadcommunity_aceh

Merindukan masakan Ibu judul nya.. 😊