Sapi Lada Hitam

Name: Sapi Lada Hitam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr daging sapi; secukupnya kecap manis; 1/2 scht saos tiram (saya pake saori); 1 scht merica (ladaku); secukupnya lada hitam; secukupnya kaldu sapi bubuk; secukupnya garam; 2 tangkai daun bawang (potong 2cm); 1 sdm maizena (untuk lumuri daging mentah); 1/2 sdm maizena (campur dgn air putih 50ml); 2 bh bawang merah (1/2 bh bawang bombai lebih bagus) potong2; 5 siung bawang putih (ulek halus); secukupnya minyak untuk menumis; 3 bh kentang (potong sesuai selera lalu digoreng); 5 bh cabe rawit

Dian bunda Kiandra @cook_5462848

Manado

Ga nyangka kebagian daging kurban, pengen masak yg wah2 tapi ga punya stok bahan2 lainnya...yaudah bongkar isi kulkas, pake apa yg ada... jadi deh masak sapi lada hitam darurat version..hehehe

Lebih banyak

Sapi Lada Hitam

Dian bunda Kiandra @cook_5462848

Manado

Ga nyangka kebagian daging kurban, pengen masak yg wah2 tapi ga punya stok bahan2 lainnya...yaudah bongkar isi kulkas, pake apa yg ada... jadi deh masak sapi lada hitam darurat version..hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

400 grdaging sapi
secukupnyakecap manis
1/2 scht saos tiram (saya pake saori)
1 scht merica (ladaku)
secukupnyalada hitam
secukupnyakaldu sapi bubuk
secukupnyagaram
2 tangkaidaun bawang (potong 2cm)
1 sdmmaizena (untuk lumuri daging mentah)
1/2 sdmmaizena (campur dgn air putih 50ml)
2 bhbawang merah (1/2 bh bawang bombai lebih bagus) potong2
5 siungbawang putih (ulek halus)
secukupnyaminyak untuk menumis
3 bhkentang (potong sesuai selera lalu digoreng)
5 bhcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri daging dengan 1 sdm maizena dan 1/2 scht ladaku... remas2..diamkan kurleb 20 menit
2

Tumis bawang merah putih hingga harum.. masukan daging dan saos tiram lalu campurkan hingga merata..tambahkan air secukupnya (150 ml air) untuk merebus daging..
3

Tambahkan kecap manis sesuai selara, cabe rawit, sisa merica, lada hitam, kaldu bubuk dan garam.. aduk, rebus sampai daging masak dan empuk..bila airnya mulai kering, tambahkan sedikit2 sampai mendidih
4

Setelah daging empuk, masukan air maizena, campur sampai mendidih dan kental... masukan daun bawang dan kentang goreng
5

Sajikan dengan nasi merah, dan sayur cap cay.. tabuti bawang goreng di atasnya..hmmm... lekeeer