Ikan Tongkol Bumbu Pedas
Ikan tongkol dan bumbu cabe itu sohiban banget lho.. apalagi ditambah daun jeruk.. Rasanya jadi segar dan bau amis hilang! Layak dicoba, Mak!
Ikan Tongkol Bumbu Pedas
Ikan tongkol dan bumbu cabe itu sohiban banget lho.. apalagi ditambah daun jeruk.. Rasanya jadi segar dan bau amis hilang! Layak dicoba, Mak!
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan. Kucurkan dengan 1 buah jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit. Bilas kembali dengan air. Goreng dengan minyak secukupnya hingga matang dengan tingkat kekeringan daging ikan sesuai selera. Angkat dan sisihkan.
- 2
Panaskan kembali minyak bekas menggoreng ikan tongkolnya. Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, dan daun jeruk. Tunggu beberapa saat, lalu masukkan irisan cabe merah besar. Masak hingga harum/bau mentah hilang. Tambahkan gula merah. Aduk rata.
- 3
Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng. Aduk rata. Tambahkan garam dan gula. Aduk kembali dan tes rasa. Biarkan masakan beberapa saat agar bumbu meresap sempurna sebelum diangkat. Bisa ditambahkan sedikit air dan dibiarkan airnya meresap kembali ke masakan.
- 4
Sesaat sebelum kompor dimatikan, kucuri masakan dengan 1/2 buah air jeruk nipis lalu aduk rata. Jadi deh.. Yum!
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan Tongkol Bumbu Pedas Ikan Tongkol Bumbu Pedas
Rasa yang pedas dari bumbu tongkol ini menggugah selera untuk makan lahap hehe..
-
Ikan tongkol bumbu pedas Ikan tongkol bumbu pedas
Alhamdulillah tadi pagi, dapat rejeki ikan tongkol segar gede bgt. Ceritanya, tadi pagi jam 6 belanja sayur di mbak2 penjual keliling. Ternyata dapat titipan ikan tongkol segar dari sepupuku. Trus tersiratlah ide membuat tongkol bumbu seadanya aja deh hehehe yang penting halal, dan kata bapak ibuku enak. Alhamdulillah, seneng dengernya. Hehe, karena orgtuaku sudah lumayan tua😁 jdi kalo masak itu suka mikir gimana biar mudah di proses sama ortuku gitu, kan kalo udah tua itu kasian kalo pencernaannya sering terganggu.. Jadi ya gimana lah caranya biar mudah di cerna sama bapak ibuk olahan di hari weekendku😘
-
-
Ikan tongkol bumbu pedas Ikan tongkol bumbu pedas
Lg pengen ikan tongkol padang..Kal beli pedes ea gag nampol ..Kepasar beli dech ikan tongkolCuzz exsekusi..
-
Ikan tongkol bumbu pedas Ikan tongkol bumbu pedas
Baru pertama nyobain ikan tongkol basah ini, ternyata enak juga hehe
-
-
Ikan Tongkol bumbu pedas Ikan Tongkol bumbu pedas
Ikan tongkol kesukaannya si mbk, ikan tongkol d daerah saya/di pasar udah mateng (ungkep) ya bunda, tinggal d olah
Ulfa El Abbasy -
Ikan Tongkol Bumbu Pedas Ikan Tongkol Bumbu Pedas
kalo makan sama ini...dijamin nambah nasi deh pokoknya 😍🤩
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar