Tongseng Ceker Telur Tanpa Santan

Dapo'er khalifah (manage By Ernawati Darta)
Dapo'er khalifah (manage By Ernawati Darta) @dapoer_khalifah
Tanjungpandan-Belitung

Bingung mau masak apa, di kulkas stock bahan makanan sudah mulai kosong. Tinggal ceker, telur & sedikit sisa bahan sayur sop. Putar otak, mari kita bikin tongseng ceker. Sayangnya ga punya santan. Ya sudah ceker tanpa santan kayaknya enak juga. Sengaja ditambah saus tomat biar agak ada asemnya gitu. Perpaduan gurih, asam, pedas dan manis cukup menggugah selera buat ngabisin nasi semagiccom 😂

Tongseng Ceker Telur Tanpa Santan

13 orang berencana membuat resep ini

Bingung mau masak apa, di kulkas stock bahan makanan sudah mulai kosong. Tinggal ceker, telur & sedikit sisa bahan sayur sop. Putar otak, mari kita bikin tongseng ceker. Sayangnya ga punya santan. Ya sudah ceker tanpa santan kayaknya enak juga. Sengaja ditambah saus tomat biar agak ada asemnya gitu. Perpaduan gurih, asam, pedas dan manis cukup menggugah selera buat ngabisin nasi semagiccom 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grceker ayam, rebus
  2. 4 butirtelur ayam rebus, kupas dan goreng
  3. 2 buahkentang, potong korek api kemudian goreng sebentar
  4. Kol, potong-potong
  5. Daun bawang, iris serong
  6. bumbu halus
  7. 5 buahcabai merah besar
  8. 5 siungbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 1 buahkemiri
  11. bumbu tumis lainnya
  12. 1 cmlengkuas geprek
  13. 1 cmjahe geprek
  14. 1 btgserai geprek
  15. 2 lbrdaun jeruk
  16. 1 lbrdaun salam
  17. 5 buahrawit utuh
  18. Seujung jempol gula merah
  19. 3 sdmkecap manis
  20. 2 sdmsaus tomat
  21. Secukupnyakaldu bubuk
  22. Secukupnyagaram
  23. 1 sdtlada bubuk
  24. Minyak untuk menumis
  25. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker & telur secara terpisah. Untuk telur, setelah matang kupas dan goreng sebentar

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus

  3. 3

    Potong-potong kentang sepanjang korek api lalu goreng sebentar

  4. 4

    Panaskan minyak & tumis bumbu halus beserta gula merah, jahe, lengkuas, daun salam, serai & daun jeruk. Setelaj harum masukkan ceker yang sudah direbus dan telur yang sudah digoreng.

  5. 5

    Tambahkan lada bubuk, kecap manis, saos tomat, garam & kaldu bubuk. Kemudian beri air, tunggu hingga mendidih.

  6. 6

    Setelah mendidih masukkan kentang goreng, kol & daun bawang. Masak sebentar, koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat & sajikan. Selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapo'er khalifah (manage By Ernawati Darta)
pada
Tanjungpandan-Belitung
Mantan karyawan yang baru jadi ibu rumah tangga dan lagi senangnya ngacak-ngacak dapur (belajar masak ala-ala) semoga apa yang Dishare bisa bermanfaat 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa