Cuci 2 dada ayam fillet potong jadi 5 bagian. Masukkan bubuk bawang, lada, dan garam boleh ditambahkan bubuk cabe bu. Remas ayam lalu lakukan marinasi. Semakin lama semakin meresap ya bu bumbunyaa 😊..

Sambil menunggu marinasi siapkan tepung cakra kembar diwadah agak besar ya buu, masukkan garam, lada, bubuk bawang secukupnya dan baking powder. Di wadah kecil yg berbeda siapin air larutan susu dancow.

Ayam yang sudah dimarinasi lalu dibalur tepung. *ga perlu dipijat pijat ya buu balurin aja rata bolak balik. Setelah itu diangkat ditepuk2 supaya tepungnya turun lalu masukkan ke dalam rendaman susu sebentar aja lalu diangkat balurkan tepung lagi. Lakukan 3-4 kali.

Siapkan minyak agak banyak ya bu supaya saat menggoreng ayamnya terendam. Gunakan wajan yang agak dalam/panci yg agak tebal. Atur api kompor sedang cenderung kecil, jangan diubah ubah apinya biarkan minyak panas dengan sendirinya.

Kalau minyak sudah panas masukkan ayam yang sudah dibalur tepung masak 12-15 menit. Tanpa merubah api yg udah di set dari awal. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Kemudian rebus wortel lalu angkat setelah itu rebus buncis. Oia jangan lupa goreng kentangnya juga ya bu 😄..

Blender tomat.. Siapkan wajan masukkan blueband, tumis bombay sampai harum dan sdikit kering lalu masukkan tomat blender tadi. Masaak tambahkan air secukupnya, masukkan kecap manis, kecap inggris, sedikit kecap asin, gula garam, untuk pengentalnya larutkan maizena di mangkok kecil dgn sedikit air lalu campurkan ke tumisan saus tadi. Sesuaikan rasa~ kalo ibu biasa pakai kaldu instan bubuk jg boleh ditambahkan.

Plating~~ chicken steak siap disajikan di keluarga..