Orek Tempe Kering ala Wong Jowo

Sudah beberapa Hari suami request, Hari Ini baru sempat biarkan Karena Dari kemarin sibuk kesana kemari😀Ini orek Tempe favourite suami. Orek Ini juga coconut disandingkan dg acar kuning timun+wortel lhoo😋

Lebih banyak

Orek Tempe Kering ala Wong Jowo

Rhinanew @cook_16871881

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1porsi

1/2 papanTempe
secukupnyaKacang tanah goreng
Teri nasi/ Teri Medan
5 siungBawang merah
5 siungbawang putih
3 butirkemiri
7Cabai merah Kering (tambahkan jika suka pedals sesuai selera)
Asam matang/Asam jawa
Gula merah
Sereh (keprek)
1 lembarDaun salam
Lengkoas (keprek)
Bumbu halus
Haluskan Cabai, bawang putih, Bawang merah &kemiri+garam
Rendam Gula merah+Asam jawa dlm Air panas
Sejumputgaram
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong² Tempe tipis² lalu goreng Hingga kering
2

Goreng Teri nasi/Teri Medan Hingga kecoklatan
3

Tumis bumbu halus, masukkan sereh+lengkuas yg sdh dikeprek, Daun salam sampai harum. Jika sdh harum & bumbu sdh kecoklatan (matang), masukkan air gula Asam sampai mendidih lalu matikan api. Biarkan beberapa menit sampai bumbu sedikit dingin agar Tempe+Teri nya tetap renyah. Setelah ITU masukkan semua bahan (Tempe+Teri+kacang tanah) aduk Hingga merata, sajikan. Jika disimpan Dalam food container yg kedap udara bisa tahan Hingga 3 hari. Maaf yaa gambarnya diambil setelah dimakan😂😂