Bandeng Isi
Bandeng isi atau otak-otak bandeng ala saya.Tanpa duri, pasti disukai anak. Perlu kesabaran membuatnya tapi pasti disukai keluarga. #olahanikanbandeng #sayanganak
Bandeng Isi
Bandeng isi atau otak-otak bandeng ala saya.Tanpa duri, pasti disukai anak. Perlu kesabaran membuatnya tapi pasti disukai keluarga. #olahanikanbandeng #sayanganak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga matang dan harum. Masukkan santan, garam, gula, kaldu bubuk. Masak hingga mendidih dan kental. Dinginkan. Buang daun jeruknya
- 2
Pukul2 ikan hingga dagingnya lunak/memar. Patahkan tulang bagian ekor. Tarik tulang ikan dr bagian kepala.
- 3
Ambil daging ikan dari kepala. Kulit ikan jangan sampai robek,kepala jangan putus ya.
- 4
Campur daging ikan, bumbu yg sudah ditumis, telur dan tepung. Blender/chopper hingga halus.
- 5
Masukkan adonan ke dalam kulit ikan. Bungkus ikan dalam alumunium foil atau daun pisang.
- 6
Kukus ikan hingga matang sekitar 40 menit. Angkat. Bisa segera dihidangkan atau dibakar dulu sebentar.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar