Semur Daging Sapi

Name: Semur Daging Sapi
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram daging sapi; 10 butir telur puyuh; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 10 buah cabe rawit; 2 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 biji pala; 1 bungkus kecil santan; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 2 cm lengkuas; 1 sdm gula merah/gula jawa; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya kaldu bubuk (bila suka); secukupnya kecap manis; 300 ml air

Mayora Sukma @mayosukma

Surabaya

Dikasih daging qurban bingung mau dimasak apa, akhirnya coba2 dimasak semur yang alhamdulillaah rasanya enak :) sekalian mau ikutan konter "Kreasi Daging Qurban"

Lebih banyak

Semur Daging Sapi

Mayora Sukma @mayosukma

Surabaya

Dikasih daging qurban bingung mau dimasak apa, akhirnya coba2 dimasak semur yang alhamdulillaah rasanya enak :) sekalian mau ikutan konter "Kreasi Daging Qurban"

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

250 gramdaging sapi
10 butirtelur puyuh
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
10 buahcabe rawit
2 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/4 bijipala
1 bungkus kecilsantan
1 batangserai
2 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
2 cmlengkuas
1 sdmgula merah/gula jawa
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyakaldu bubuk (bila suka)
secukupnyakecap manis
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Presto daging sapi kurleb 20-30 menit agar daging empuk
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, pala, kemiri dan ketumbar hingga halus
3

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, kemudian masukan lengkuas yang sudah di keprek, aduk lagi
4

Tambahkan air, daun salam, daun jeruk, serai yang sudah dikeprek lalu aduk sebentar
5

Tambahkan santan, gula, gula merah, garam, kecap manis. Aduk rata dan tes rasa
6

Masukan daging sapi yang sudah di presto dengan telur puyuh, biarkan sebentar sambil di aduk hingga bumbu agak meresap. Tes rasa kembali jika dirasa pas bisa dituang ke tempat saji. Silahkan mencoba :)