Ayam Oven Gorontalo VersiKu
#AhlinyaAyam
#PekanInspirasi
Tidak ada bosannya dengan olahan ayam. Dari ayam kecap sampai ayam pedas pernah dimasak. Ini lagi ayam olahan versiku yang saya coba dari Gorontalo.
Ayam Oven Gorontalo VersiKu
#AhlinyaAyam
#PekanInspirasi
Tidak ada bosannya dengan olahan ayam. Dari ayam kecap sampai ayam pedas pernah dimasak. Ini lagi ayam olahan versiku yang saya coba dari Gorontalo.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan beserta bumbunya. Ayam belah dadanya tidak sampai terputus punggungnya. Ulek bumbu yang telah disangrai kemudian sisihkan.
- 2
Siapkan penggorengan masak santan bersama daun salam, daun jeruk, sere dan lengkuas. Kemudian masukkan setengah bumbu yang dihaluskan. Masak hingga mendidih dan agak berminyak.
- 3
Setelah agak berminyak masukkan garam, gula, dan penyedaprasa. Masukkan setengahnya lagi bumbu yang tersisa, aduk sebentar kemudian masukkan ayam masak 10menit pertama dan 10menit kedua dengan posisi ayam dibalik. Setelah santan agak menyusut dan berminyak, koreksi rasa bisa tambahkan garam sedikit bila kurang asin.
- 4
Angkat ayam taruh pada loyang. Bumbu yang tersisa dimasukkan irisan bawang merah dan putih beserta cabai tumis sebentar dengan bumbu yang tersisa dipenggorengan. Lumuri ayam dengan bumbu yang telah ditumis bawang.
- 5
Panggang ayam dengan cara dioven kurang lebih 10menit dengan suhu 180derajat dan agar bumbu semakin meresap dan agak kecoklatan pada bagian atas bumbu ayamnya.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar