Bebek Goreng Komplit

Bebek goreng ga komplit kalo ga ada bumbu kuning buat siraman nasinya.. apalagi tambah sambal korek.. nikmatnya..
Lupa akan timbangan berat badan yg sudah menjulang tinggi 🤪🤪🤪
#PekanInspirasi #AntiRibet

Lebih banyak

Bebek Goreng Komplit

Morena Merry @morenamerry

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbebek potong sedang jadi 8 atau 12
Bumbu kuning
2serai geprek
2 helaidaun salam
6 helaidaun jeruk
1 sdmkaldu jamur
2 sdmgula
1 sdmgaram
2 sdmgula jawa sisir
1 sdmasam jawa direndam air panas
Yg dihaluskan:
4 buahkemiri di sangrai
4 cmkunyit di bakar
3 cmlaos
3 cmjahe
6 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 sdtbubuk ketumbar
1 sdtbubuk jinten
Sedikitmerica
Bahan sambal korek
4 siungbawang putih
1 buahtomat
31 bijicabai kecil
Sedikitgaram
Minyak panas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbunya
2

Tumis bumbu kuningnya semua, masukkan bebeknya beri air, beri air dr asam jawa juga dan gula jawanya juga lalu di presto biar cepat empuk
3

Sambil tunggu siapkan bahan sambalnya, goreng sebentar aja bawang putih, tomat, dan cabainya lalu beri garam secukupnya,dan haluskan tomat n bawang putih, beri lombok uleg kasar siram minyak panas secukupnya
4

Jika bebek sudah empuk, goreng bebeknya..
5

Sisa bumbu kuningnya di panaskan lagi sampai agak kental lalu saring buang ampas2nya.. bumbu kuning siap di hidangkan sebagai teman nasi hangatnya..
6

Sajikan