Cumi Saos Tiram

Name: Cumi Saos Tiram
Yield: 3-4porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Cumi segar secukupnya(buang isi perut dan pisahkanbagian kepala); 1 buah Bawang Bombay (iris2 besar); 1 buah Tomat Merah (iris2 buang biji dan dagingnya); 3 lembar Daun Jeruk; 3 buah cabe hijau besar (iris miring); Garam, royco(saya pakai sapi); 4 Sendok Makan Saori saos Tiram (saos tiram apa aja jg boleh); 1 sendok makan Saos Tomat; 1 sendok makan Saos sambal; 1 sendok Teh Kecap Manis; Bumbu Halus :; 3 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang putih; 1 ruas jari Jahe; Bumbu geprek:; 1 ruas Lengkuas / laos; Batang Sereh

Mama Izzan @Mande13

Jakarta Timur

Cumi Saos Tiram

Mama Izzan @Mande13

Jakarta Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4porsi

Cumi segar secukupnya(buang isi perut dan pisahkanbagian kepala)
1 buahBawang Bombay (iris2 besar)
1 buahTomat Merah (iris2 buang biji dan dagingnya)
3 lembarDaun Jeruk
3 buahcabe hijau besar (iris miring)
Garam, royco(saya pakai sapi)
4 Sendok MakanSaori saos Tiram (saos tiram apa aja jg boleh)
1 sendok makanSaos Tomat
1 sendok makanSaos sambal
1 sendok TehKecap Manis
Bumbu Halus :
3 siungBawang Merah
3 siungBawang putih
1 ruas jariJahe
Bumbu geprek:
1 ruasLengkuas / laos
BatangSereh

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 bagian badan cumi sesuai selera,cuci bersih beserta kepala tusuk sedikit bagian kepala agar tinta hitam cumi keluar,bersihkan,tiris taburi garam sedikit boleh di peraskan air jeruk limau(jika ingin lbh segar dan harum jeruk), aduk dengan tangan agar rata, diamkan cumi kurleb 1/2 jam
2

Siapkan bahan bumbu halus,bumbu geprek, dan bahan yg sudah dipotong2(cabai hijau, bawang bombay, Tomat, boleh dtmbh rawit merah jika mau pedas)
3

Setelah setengah jam marinate cumi, siapkan minyak 3 sendok makan,panaskan,setelah panas masukan bahan halus dan bahan potong perlahan secara bersamaan, tumis hingga harum
4

Setelah harum masukan cumi, aduk2 rata, tambahkan garam dan royco sapi secukupnya
5

Masukan saos Tiram, saos Tomat, saos sambal,kecap, tambahkan air sedikit (setengah gelas belimbing, kalo mau kuahnya agak bnyk boleh dtmbh jd 1 gelas belimbing)
6

Aduk rata smpai mendidih, jgn trlalu lama masak cumi agar tdk.keras teksturnya,tes dengan garpu jika suka lembut ditusuk berarti sudah siap matang
7

Tes rasa, angkat tuang dlm piring,sajikan.
8

Siap santap dgn nasi hangat 👍👌

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mama Izzan @Mande13

pada 30 Mei 2018 22.22

Jakarta Timur

masak itu passion, makan itu doyan, saya suka makan tp ga gendut tp ga kurus jg cuma rada chubby aja wkwkwk, saya doyan masak tp saya bukan chef krna masak utk suami dan anak adalah salah satu hal terindah dlm hidup saya,meski banyak gagal tp ga pernah berhenti nyoba yg pnting tekun dan ga gampang nyerah ,maaf klo postingan masakan saya ga bnyk,bukan ga mau berbagi resep tp saya orgnya agak susah ngetik2 panjang krna sambil ngurus ini itu drmh , giliran senggang saya tdr 😅. kalau ada resep yg ga ada tulisan hasil recook/sumber resepnya di keterangan, berarti itu racikan murni dr saya ,dimohon dgn sangat utk tmn2 yg sudah lihat resep dr saya dan share dicookpad nya utk menaruh keterangan sumber resepnya, saling menghargai hasil sesama saudara tanah air itu lbh indah,semoga sesuai dgn lidah tmn2 Indonesia sekalian semangat Buk ibuk🙏😊💪💪💪😁😁.IG @diedierizaCookpad Mama Izzan

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Cabe Hijau Kecap Sereh Daun Jeruk Daging Sapi Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion Cumi Cumi Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya