Pilih udang segar, buang kepala nya, cuci bersih, lalu beri perasan jeruk lemon diamkan 15 menit, kemudian cuci kembali hingga bersih

Bawang merah, bawang putih, cabe, dan daun bawang potong kecil2

Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukan jahe

Tuang air +/- 400 ml..lalu masukan udang... tunggu 5 menit hinga udang berubah warna

Masukan cabai dan semua saus serta bumbui, masak kurang lebih 25 menit...

Terakhir Masukan daun bawang yang telah dipotong2 tadi

Sajikan dengan nasi panas, selamat mencoba