Gulai Ikan (ikan semah)

Ikan semah ini ikan yang cuma ada perairan kerinci jambi. Keistimewaan dari ikan ini adalah sisikny bisa dimasak. Dagingnypun tebal dan kurang duri. kelurga kami sangat suka dengan ikan ini.
#PekanJambi
#PekanInspirasi
#cookpadcommunity_Jambi
#cookpadcommunity_kerinci

Bahan-bahan

1

Cuci ikan sampai bersih dan potong sesuai selera lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Lalu bilas dan sisihkan
2

Tuang santan daun kemangi batang serai dan bumbu halus kedalam wadah untuk membuat gulai. Nyalakan kompor dan aduk aduk sampai santan mendidih
3

Setelah santan mendidih masukkan ikan. Dan aduk lagi sampai santan mendidih dan ikan meresap bumbu
4

Setelah itu masukkan daun ruku ruku. Aduk aduk sampai daun ruku ruku layu
5

Kemudian masukkan garam dan sedikit kaldu instan bubuk
6

Koreksi rasa aduk aduk sebentar matikan kompor. Gulai sudah siap untuk dihodangakan