Rendang pedas

Heni suryani23
Heni suryani23 @cook_13929669
Tangerang Selatan

Request anak lanang sdh agak lama gak masak rendang.... Ok lah diturutin eksekusi di dapur ini endesss ..... Kata anak saya 😃😃😋😋

Rendang pedas

13 orang berencana membuat resep ini

Request anak lanang sdh agak lama gak masak rendang.... Ok lah diturutin eksekusi di dapur ini endesss ..... Kata anak saya 😃😃😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgDaging sapi
  2. 1/2 btrKelapa parut
  3. Bumbu halus:
  4. 3 siungBawang putih
  5. 5 siungBawang merah
  6. 5 bijiCabe merah besar
  7. 10 bijiCabe rawit
  8. 1 sdtMerica bubuk
  9. 1/2 sdtKetumbar
  10. 1 cmJahe
  11. 1/2 bijiTomat
  12. 1 sdmGaram
  13. 1 sdtGula pasir
  14. Kaldu bubuk 1/2 sdt (boleh skip)
  15. Bumbu cemplung:
  16. Lengkuas 2 cm geprek
  17. 3 lbrDaun salam
  18. 2 lbrDaun jeruk
  19. Tambahan:
  20. 3 sdmKelapa sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging iris2 sesuai selera (saya tipis2 supaya cpt empuk😄) sisihkan.

  2. 2

    Ambil kelapa parut 3 sdm sangrai tanpa minyak aduk2 sampai kering kecoklatan,kalau sdh kering angkat dinginkan kemudian haluskan dengan blender hingga menjadi serbuk/halus sisihkan.

  3. 3

    Sisa kelapa tambah air segelas peras ambil santan kentalnya sisihkan.

  4. 4

    Cuci bersih semua bumbu haluskan,tumis dengan sedikit minyak masukkan bahan cemplung tumis sampai harum kemudian tambahkan daging iris aduk2 kalau sdh berubah warna tambahkan air sampai menutupi daging tutup biarkan sampai agak asat.

  5. 5

    Kalau sdh agak asat koreksi daging apa sdh empuk kalau belum tambah santan encer dr sisa ampas tadi tutup kembali biarkan asat lagi,kalau dirasa sdh empuk masukkan santan kental tutup kembali sampai santan asat lagi koreksi rasa masukkan srundeng bubuk (kelapa yg sdh diblender) aduk biarkan meresap koreksi rasa bila sdh pas matikan api, nikmati dengan nasi hangat pasti endesss.....😄😄😋😋 selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Heni suryani23
Heni suryani23 @cook_13929669
pada
Tangerang Selatan
seorang ibu rumah tangga yg suka masak 😉😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa