Ikan kembung bakar Double Pan

Ziana Zahim (Dapur Mami Keysi)
Ziana Zahim (Dapur Mami Keysi) @dapurmamikeysi
Jambi (Asal Padang Pariaman)

Bakar ikan anti ribet😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 ekorikan kembung
  2. Seulas jeruk nipis
  3. 200 mlsantan
  4. Garam
  5. Minyak untuk menumis
  6. Bumbu halus
  7. 8 butirbawang merah
  8. 4 butirbawang putih
  9. 8 batangCabe merah keriting
  10. Seruaslengkuas
  11. Seruasjahe
  12. Seruaskunyit
  13. Daun daunan
  14. Selembardaun kunyit
  15. 1 batangserai, memarkan
  16. Selembardaun salam
  17. 4 lembardaun jeruk
  18. 1 kepingAsam kandis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan, baluri dengan perasan jeruk nipis.

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, masukan semua daun kunyit, serai, daun jeruk, dan asam kandis. Aduk hingga wangi. Jangan lupa beri garam secukupnya.

  3. 3

    Tuang 200 ml santan, masak hingga mendidih dan mengental.

  4. 4

    Masukkan ikan kembung dan aduk lembut. Masak hingga bumbu menyusut.

  5. 5

    Bakar ikan diatas double pan/ teplon. Baluri ikan dengan sisa bumbu.

  6. 6

    Ikan kembung bakar siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ziana Zahim (Dapur Mami Keysi)
pada
Jambi (Asal Padang Pariaman)
Asal Kab.Padang Pariaman, Sumatra Baratsaat ini merantau di Kab.Tebing Tinggi, Jambi. Maklum ikut suami Dinas disiniFollow IG @dapurmamikeysiYoutube Channel : Dapur Mami Keysi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa