Pesmol Kakap
Pesmol, sajian khas sunda dengan cita rasa yang khas. Cocok disajikan untuk makan siang. Selamat mencoba :)
Pesmol Kakap
Pesmol, sajian khas sunda dengan cita rasa yang khas. Cocok disajikan untuk makan siang. Selamat mencoba :)
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan. Lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis sekitar 5 menit.
- 2
Panaskan minyak. Goreng ikan sampai kering.
- 3
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
- 4
Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, lengkuas, irisan batang serai. Tumis hingga harum.
- 5
Tambahkan seasoning (garam, gula, merica dan kaldu jamur). Aduk rata.
- 6
Tambahkan air, cuka, irisan tomat, cabai hijau dan cabai rawit. Masak hingga air mendidih.
- 7
Tes rasa. Jika sudah pas, masukkan ikan yang sudah digoreng tadi. Masak hingga air menyerap dan mulai mengental.
- 8
Angkat dan sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Pesmol kakap Pesmol kakap
Awalnya pingin masak pesmol ala cianjur, karena nggak ketemu akhirnya nemu resepnya @mama upay tapi sedikit saya tambahkan kecap asin, saos inggris dan irisan tomat. Akhirnya jadilah pesmol ala ala aku 😂😂😂😂Alhamdulillah, anak2 pada suka. Enak sekali katanya....😁😁😁
umikniwalaya -
Pesmol kakap Pesmol kakap
Pesmol ini merupakan salah satu masakan favorit saya waktu kecil, dulu ibu saya sering menyebutnya ikan bumbu acar. Ikan sebenarnya bisa sesuai selera yaa momiess, bisa bandeng, kakap atau yang lain
-
Pesmol kakap Pesmol kakap
Bosen dengan menu ikan goreng sambel dan lalapan, dan kebetulan masih ada sisa ikan goreng yg masih utuh jadi kepikiran buat dibikin pesmol
-
Pesmol kakap Pesmol kakap
Ikan bisa di ganti dengan bandeng, kembung atau patin yah😉. Mirip dengan mangut tapi masakan ini tidak menggunakan santan jadi lebih ringan cita rasanya. 😄
-
-
-
Pesmol kakap Pesmol kakap
Lama gak update foto ne.... Lg kepengen makan ikan tp bosen di goreng terus.
-
Pesmol Kakap Merah Pesmol Kakap Merah
Bumbunya sih sama seperti pesmol ikan tuna cuma ini aku kasih kunyit yang agak banyak biar warnanya lebih cetar..hehe..
-
Pesmol Kakap Putih Pesmol Kakap Putih
Mengakhiri di tahun 2020 ini tanpa "Bakar-bakar"... Tapi masih masak seputar ikan 🐠🐋🐟 kali ini saya masak ikannya di bumbu " Pesmol" Resepnya saya adopsi dari resep "Pesmol Ikan Mas" milik mbak Zuniatul Yuta... Berhubung saya tidak punya ikan mas, ikan mas saya ganti dengan "Kakap Putih" aja, dan saya menggunakan 1/2 resep aslinya.#PejuangGoldenApron3#MasakanMingguKe31#31desember2020source : mbak Zuniatul Yuta
-
Pesmol Ikan Kakap Pesmol Ikan Kakap
Hidangan khas Sunda ini menjadi menu andalan di keluarga saya.Karena memiliki cita rasa yang gurih,manis,pedas dan asam yang menyegarkan dari potongan tomat hijau.Bumbu pesmol merupakan bumbu khas nya orang Sunda,yang berwarna kuning sedikit kemerahan.Untuk isian ikannya bisa di ganti dengan ikan nila,gurami dan bawal tergantung selera masing-masing ya mom.Nah biar gak penasaran dengan hidangan yang satu ini.Yuk berkreasi bersama didapur...#Cookpadindonesia#Cookpadcommunity#Cookingwithme'99#Everydaycookpad
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar