Rawon daging

Shinta Harum Sari
Shinta Harum Sari @shsos
Bekasi

Idul adha ada daging sapi n kambing, di campur aja lah, kan sama2 daging hihihi, karna daging kambing'a dh gak bau jadi serasa daging sapi semua 😆 selamat mencoba bu ibu, in syaa Allah di jamin simple n enaaakkk 👍

Rawon daging

4 orang berencana membuat resep ini

Idul adha ada daging sapi n kambing, di campur aja lah, kan sama2 daging hihihi, karna daging kambing'a dh gak bau jadi serasa daging sapi semua 😆 selamat mencoba bu ibu, in syaa Allah di jamin simple n enaaakkk 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 Porsi
  1. 250 grdaging
  2. 2 lembardaun salam
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 ruaslengkuas
  5. secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk sapi
  6. minyak untuk menumis
  7. bumbu halus :
  8. 1 bungkusrawon instan (merk indofood)
  9. 3 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. 1/2 sdtketumbar bubuk
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1/2 sdtjinten
  14. 1 buahkluwek (abil isinya dan rendam hingga lunak)
  15. 1 ruasjahe
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 ruaskencur
  18. pelengkap :
  19. tauge
  20. telur asin
  21. jeruk nipis
  22. sambal kencur (resep menyusul)
  23. daun bawang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Daging sudah saya rebus dan sudah dipresto sebelumnya (**TIPS menghilangkan bau kambing, rebus daging dengan daun salam**) potong2 dadu daging

  2. 2

    Tumis hingga harum bumbu instan rawon, bumbu yang telah dihaluskan, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Setelah harum masukan daging tambahkan air 200ml masak hingga air saat matikan

  3. 3

    Masak hingga mendidih air 1liter/sesuai selera untuk kuah, jika ada tulangan boleh ditambahkan agar lebih enak 😊 setelah mendidih masukan tumisan daging, masak hingga mendidih dan bumbui garam, gula, kaldu bubuk. Koreksi rasa, selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shinta Harum Sari
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa