সর্ষে চালকুমড়ো

SADHANA DEY
SADHANA DEY @cook_16026470
Howrah

সর্ষে চালকুমড়ো খুব সুস্বাদু , ঘরোয়া বাঙালি রান্না । এটি গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়।

সর্ষে চালকুমড়ো

সর্ষে চালকুমড়ো খুব সুস্বাদু , ঘরোয়া বাঙালি রান্না । এটি গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করা হয়।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. কোরানো চাল কুমড়ো ১বাটি
  2. নারকেল কোরা ১টেবিলচামচ
  3. কালো সর্ষে বাটা ১চামচ
  4. সাদা সর্ষেবাটা ১চামচ
  5. কাঁচালঙ্কা চেরা ২টি
  6. হলুদ গুঁড়ো ১/২চামচ
  7. চিনি ১চামচ
  8. নুন স্বাদমত
  9. সর্ষের তেল ৩টেবিলচামচ

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    কড়াইতে ২ টেবিল চামচ তেল গরম করে অল্প গোটা সর্ষে ও ১ টি কাঁচা লঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে

  2. 2

    এরপর একে একে নারকেল কোরা, কোরানো চালকুমড়ো, কাঁচা লঙ্কা চেরা, সর্ষে বাটা, নুন, চিনি ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো ভাবে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে কমআঁচে ৫ মিনিট রান্না করতে হবে।

  3. 3

    ৫ মিনিট পর ঢাকা খুলে নেড়েচেড়ে ১ টেবিল চামচ সর্ষের তেল ছড়িয়ে আবার ঢাকা দিয়ে ৩-৪ মিনিট রান্না করলেই তৈরী সর্ষে চালকুমড়ো।গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
SADHANA DEY
SADHANA DEY @cook_16026470
Howrah

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes