পেঁয়াজ কলি দিয়ে কাজরি মাছ।
Shila Dey Mandal @cook_15701289
কুকপ্যাডে আমার প্রথম রেসিপি।এই মাছ দেখতে ছোট, কিন্তু খেতে অসাধারণ। নানা ভাবেই রান্না করা যায়, আজ আমি পেঁয়াজ কলি দিয়ে করে়ছি।
পেঁয়াজ কলি দিয়ে কাজরি মাছ।
কুকপ্যাডে আমার প্রথম রেসিপি।এই মাছ দেখতে ছোট, কিন্তু খেতে অসাধারণ। নানা ভাবেই রান্না করা যায়, আজ আমি পেঁয়াজ কলি দিয়ে করে়ছি।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নিয়ে নুন ও হলুদ দিয়ে মেখে নিন।
- 2
এবার পেঁয়াজ কলি কেটে ধুয়ে নিন, আর একটা পেঁয়াজ কুচিয়ে রাখুন, আর বাকি একটা পেঁয়াজ বেটে নিন।
- 3
এবার কড়ায় অল্প তেল দিয়ে মাছ ভেজে তুলে নিন।
- 4
এবার আরও একটু তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ও কালো জিরে ফোড়ন দিন।
- 5
এবার পেঁয়াজ বাটা দিয়ে একটু ভেজে নিন। পেঁয়াজের কাঁচা গন্ধ চলে গেলে লংকা গুরো, হলুদ, নুন, পেঁয়াজ কলি ও একটু জল দিয়ে মশলা টা কষিয়ে নিন।
- 6
মশলা কষা হয়ে তেল বেরোলে আপনার পরিমাণ অনুযায়ী জল দিন।
- 7
এবার মাছ দিয়ে দিন, বেশি ফোটাবেন না। কারন পেঁয়াজ কলি গলে গেলে স্বাদ ভালো হয় না।
- 8
এবার কাঁচালঙ্কা ওপরে ছড়িয়ে দিয়ে নামিয়ে দিন।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
আমি যে কোনো ধরনের রান্না এবং সাজিয়ে পরিবেশন করতে পছন্দ করি। রান্না ও নতুন কিছু শেখার আগ্রহ ছোটোবেলা থেকেই।
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
আলু পেঁয়াজ দিয়ে ট্যাংরা মাছ(aloo pyaz tangra maach recipe in Bengali)
#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপিএই ট্যাংরা মাছ পেঁয়াজ দিয়ে অসাধারণ ভালো হয়
-
শিম কলি আলু দিয়ে রসালো আমুদে (shim koli aloo diye rasalo amude recipe in Bengali)
#VS2আমুদে মাছ আমার ভীষণ প্রিয়, ভাজায়, ঝালে, ঝোলে, অম্বলে এর তুলনা নেই। স্বাদে অনন্য এই মাছ আমি শিম, পিঁয়াজ কলি ও আলু দিয়ে রসা বানিয়ে নিলাম। আপনারা এই ভাবে বানিয়ে দেখতে পারেন।
-
পেঁয়াজ কলি আলুর যুগলবন্দি (peyajkoli aloo r jugalbondi recipe in Bengali)
ফুল কলিরে ফুল কলি বলতো এটা কোন গলি আরে ফুল কলি নয় এসে গেছি পেঁয়াজ কলি।
-
পেঁয়াজ কলি দিয়ে আমুদি মাছ(peyajkoli diye amudi mach recipe in Bengali)
#MM3খুব হালকা, কিন্তু সুস্বাদুSodepur
-
পেঁয়াজ কলি দিয়ে রুই মাছ(peyajkoli diye rui mach recipe in Bengali)
#মাছের রেসিপিআমরা বাঙালিরা মাছ পছন্দ করি না এমন খুব কম মানুষই দেখা যায়, রুই মাছ টা আমাদের খুব পরিচিত একটি মাছ ,এর যে কোন রেসিপিই খুব সুস্বাদু হয় ।
-
-
পেঁয়াজ কলিতে বোরোলি মাছের চচ্চড়ি (peyajkolite boroli macher chacchari recipe in Bengali)
#ঘরোয়া#TeamTrees 20উত্তরবঙ্গের তিস্তা নদীর মিষ্টি জলের ভীষণ সুস্বাদু মাছ এই বোরোলি মাছ। শীতকালে এই মাছের স্বাদ অনেক বেশী হয়. আজ শীতকালীন সব্জি পেঁয়াজ কলি দিয়ে বোরোলি মাছের চচ্চড়ির রেসিপি শেয়ার করছি।
-
-
সব্জী দিয়ে মাছ (Sajbi diye mach recipe in bengali)
#KRC6#Week6আমি বানিয়েছি শিম আলু দিয়ে ইলিশ মাছ। এই খুব ভালো শিম পাওয়া যায়। ইলিশ মাছ যাই দিয়ে করা হোক না কেন তার স্বাদ ই আলাদা মাত্রা পায়।
-
চিংড়িমাছ দিয়ে কচুরলতি(Chingri machh diye kachurloti recipe in bengali)
#মাছের রেসিপি#আমিরান্নাভালোবাসিকচুরলতি রান্না করা খুবই সোজা। অনেক রকম ভাবে এটা রান্না করা যায়। আমি আজ চিংড়ি মাছ দিয়ে কচুরলতি রান্নার রেসিপি শেয়ার করছি।
-
পেঁয়াজ কলি ভাজি(Peyajkoli bhaji recipe in bengali)
ভাত দিয়ে ডাল এর সাথে খেতে ভালো লাগে।
-
পেঁয়াজ কলি দিয়ে চিংড়ি ঝাল (Spicy Prawn With Spring Onion Recipe in Bengali)
#প্রণএই রেসিপি টি খুব সহজেই চটজলদি বানানো যায়। গরম ভাতের সাথে অসাধারণ লাগে।
-
পেঁয়াজকলি দিয়ে ট্যাংরা মাছ (Peyajkoli diye tangra mach recipe in Bengali)
এই সপ্তাহের ট্রেন্ড পেঁয়াজ কলি দিয়ে বানিয়ে ফেললাম ট্যাংরা মাছ।দারুন লাগলো।আশাকরি সবার ভালো লাগবে।
-
-
-
সর্ষে পমফ্রেট
কুকপ্যাডে আমার প্রথম রেসিপিবাঙালি মানেই মাছ প্রেমী আর যদি সেটা সর্ষে দিয়ে বানানো যায় তাহলে তো পুরো জমে ক্ষীর।গরম ভাতের সাথে সর্ষে দিয়ে মাছ রান্না আমাদের বাঙালিদের সবারই প্রিয়।পমফ্রেট মাছ ও ভীষন প্রিয় আমাদের। অনেক কিছুই যদিও বানানো যায় পমফ্রেট মাছ দিয়ে কিন্তু সর্ষে দিয়ে পমফ্রেট মাছ জিভে জল এনে দেয়. তাই আজ আমার রান্না সর্ষে পমফ্রেট।
-
ফলুই মাছের সর্ষে ঝাল (Folui macher sarse jhal recipe in bengali)
#ebook2#জামাইষষ্ঠী রেসিপি#দৈনন্দিন রেসিপিএই মাছ খেতে খুবই সুস্বাদু হয় কিন্তু প্রচুর সরু কাটা থাকে.. এই মাছ দেখতে খুব সুন্দর..
-
শোল মাছ আলুর রসা (shole mach alur rosa recipe in Bengali)
#homechef.friends#ghoroarecipe শোল মাছ শীতের মরসুমে নানান ভাবে রান্না করা যায়. আজ আমি একটু অন্য স্বাদের শোল মাছের রেসিপি শেয়ার করছি.
-
কলি ভূজিয়া (koli bhujia recipe in Bengali)
#GA4#Week11এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি পেঁয়াজ কলি। সে জন্যে বানালাম কলি ভুজিয়া। রুটি, পরোটা ও ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করা যায় এই কলি ভুজিয়া।
-
উচ্ছে দিয়ে রুই মাছের ঝোল (Ucche diye rui maacher jhol recipe in Bengali)
#তেঁতো /টকউচ্ছে দিয়ে এই রান্নাটা আমি প্রথম বার বানিয়েছি।খেতে খুবই সুন্দর হয়েছে,উচ্ছে দিয়ে মাছ কখনও খাইনি এই প্রথম আমি এই রান্নাটা cookpad এরই এক বন্ধুর কাছ থেকে। -
কুমড়ো দিয়ে ছোট চিংড়ি
এই রান্না টি খুবই সুস্বাদু , অনেকেরই পছন্দের রান্না এটা।আমার প্রথম রেসিপি
-
-
কুচো মাছ পেঁয়াজ কলি দ্বারা(kuchu mach peyaj koli dara recipe in bengali)
#ইবুক#OneRecipeOneTree কুচো মাছ স্বাস্থ্যের জন্য ভালো। ক্যালসিয়াম বেশি থাকে।
-
কাঁচা লংকা চেরা দিয়ে রুই মাছের ঝোল (kacha lonka chera diye rui macher jhol recipe in Bengali))
#শীতেরসব্জী#গল্পকথায়কাঁচা লংকা চেরা দিয়ে একটি অসাধারণ রেসিপি। এই ঠাণ্ডায় গরম ভাতের সাথে খেতে কিন্তু অসাধারণ লাগবে।
-
পেঁয়াজকলি ও বড়ি শিম দিয়ে ডেলা মাছ(dela mach recipe in Bengali)
আমার খুব প্রিয় ডেলা মাছ তাই ছুটি পেলেই আমি আমার মতো করে রান্না করিSodepur -
পেঁয়াজ কলি আলু পোস্ত (peyajkoli aloo posto recipe in Bengali)
#GA4#week11 এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি গ্রীন অনিয়ন বেছে নিয়েছি । এটি এই ভাবে বানালে খুব টেষ্টি হয় । বন্ধু রা একবার অবশ্যই ট্রাই কোরো ।
-
পেঁয়াজ কলির কচুরি (peyajkolir kochuri recipe in Bengali)
এই সপ্তাহে পেঁয়াজ কলি দিয়ে কচুরি বানালাম সকালের জল খাবারে ,সবার ভালো লেগেছে আর তোমাদের ,
-
-
ছোট বেগুন দিয়ে কাজরী মাছের ঝাল
# কাজরী মাছ অত্যন্ত সুস্বাদু একটি মাছ। নানা রকম ভাবে এই মাছ রান্না করা যায়। -
আমুদে মাছের তেল ঝাল (amude macher tel jhal recipe in Bengali)
#VS1Team up challenge, *non veg*এই সময় প্রচুর আমুদে মাছ পাওয়া যায়।ভীষণ ভালো লাগে এই মাছ ,আর অনেক ভাবে রান্না ও করা যায় এই মাছ।আমি আজ বানালাম আমুদে মাছের তেল ঝাল।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/7357053
মন্তব্যগুলি