"স্যালাডি গন্ধরাজ চিকেন নুডুলস"

Sharmila Majumder
Sharmila Majumder @cook_15520754

#goldenapron, #ডিম বর্ষা হলেও গরমে হাঁসফাঁস অবস্থা, সেই অবস্থা একটু হালকা ফুলকা স্যালাড হলে মন্দ হয় না, যেটা একটা কমপ্লিট মিল।

"স্যালাডি গন্ধরাজ চিকেন নুডুলস"

#goldenapron, #ডিম বর্ষা হলেও গরমে হাঁসফাঁস অবস্থা, সেই অবস্থা একটু হালকা ফুলকা স্যালাড হলে মন্দ হয় না, যেটা একটা কমপ্লিট মিল।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৪০ মিনিট
২ জন
  1. ২ প্যাকেট রাইস নুডুলস
  2. ২ টা ডিম
  3. ১০০ গ্রাম বোনলেস চিকেন
  4. ১/৪ কাপ রোস্টেড চিনেবাদাম
  5. ১ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো
  6. ১ টা গাজর
  7. ১/২ টা ক্যাপসিকাম
  8. ১/২ টা লাল বেল পেপার
  9. ১/২ গন্ধরাজ লেবু
  10. ২-৩ টা কাঁচা লঙ্কা কুচি
  11. ১ টা পেঁয়াজ কুচি
  12. ১ চা চামচ বিট নুন
  13. ১/২ চা চামচ চিনি
  14. ২/৩ চা চামচ অলিভ অয়েল
  15. ১/২ চা চামচ ভিনিগার
  16. ১/২ চা চামচ সয়া সস
  17. ২ চা চামচ রিফাইন্ড সানফ্লাওয়ার তেল
  18. ১/২ চা চামচ ধনেপাতা কুচি
  19. ১/২ চা চামচ পুদিনাপাতা কুচি
  20. ১/৪ চা চামচ নুন
  21. পরিমাণ মতো জল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৪০ মিনিট
  1. 1

    গরম জল করে (পরিমাণমতো) তার মধ্যে রাইস নুডুলস টাকে কিছুক্ষণের জন্য ডুবিয়ে রেখে তারপরে তুলে নিয়ে ভালো করে ঠাণ্ডা জলে রেখে, ভালো করে ছেঁকে নিতে হবে।একটা প্যানে ১ চা চামচ রিফাইনড্ সানফ্লাওয়ার তেল গরম করে,তাতে দুটো ডিমের সঙ্গে নুন দিয়ে ফেটিয়ে ওই তেলে ভেজে, ডিমের ভূর্জি করে নিতে হবে।

  2. 2

    ক্যাপসিকাম, লাল বেল পেপার কে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিতে হবে। গাজর কে সরু করে কেটে নিতে হবে। একটা কাচের পাত্রে ড্রেসিং তৈরি করতে হবে ড্রেসিং এর জন্য অলিভ অয়েল, গন্ধরাজ লেবু, বিটনুন, ধনেপাতা কুচি, কাঁচা লঙ্কা কুচি সব একসঙ্গে মিশিয়ে রাখতে হবে।o

  3. 3

    এবার একটা বড় কাঁচের পাত্রের মধ্যে সিদ্ধ নুডুলস, ডিমের ভূর্জি, ম্যারিনেট করা সেদ্ধ চিকেন(সয়াসস আর ভিনিগার দিয়ে) ক্যাপসিকাম, গাজর কুচি, পেঁয়াজকুচি, পুদিনা পাতা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে হালকা হাতে। এরপর এর মধ্যে তৈরি করে রাখা ড্রেসিং টা দিতে হবে এবং তার সাথে মেশাতে হবে গোলমরিচ গুঁড়ো।

  4. 4

    পরিবেশন করার সময় রাইস নুডুলস এর একটা বেড তৈরি করে তার ওপরে স্যালাড গন্ধরাজ চিকেন নুডুলস দিয়ে, উপর থেকে রোস্টেড চিনে বাদাম ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sharmila Majumder
Sharmila Majumder @cook_15520754

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes