একটা বাটিতে পোস্ত বাটা নিয়ে ওর সাথে ডিম ভালো ভাবে ফেটিয়ে নিন।এবার বাকি উপকরণ মিশিয়ে নিন।

অন্য একটি বাটিতে ভালো করে তেল মাখিয়ে মিশ্রণটা ঢেলে দিন। এবার প্রেসার কুকারে অল্প জল দিয়ে একটি স্টান্ড বসিয়ে বাটিটা বসিয়ে দিন। একটা সিটি পরলে আচ্ কমিয়ে ৫ মিনিট রাখুন। এবার গ্যাস বন্ধ করে দিন। ঠান্ডা হলে অন্য একটি পাত্রে বের করে নিন। উপর থেকে কাঁচা পেঁয়াজ কুঁচি, কাঁচা লংকা কুঁচি আর কাঁচা সর্ষের তেল ছড়িয়ে ইচ্ছে মত আকারে কেটে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।