নারকেল বাটার শুভপরিণয় (narkel batar shubhoparinay recipe in Bengali)

Antara Sarkar
Antara Sarkar @cook_17279618

#পোস্ত দিয়ে রান্না
বেশ পুরোনো দিন এর রান্না এটা, গরম ভাত এর সাথে এর জুড়ি মেলা ভার

নারকেল বাটার শুভপরিণয় (narkel batar shubhoparinay recipe in Bengali)

#পোস্ত দিয়ে রান্না
বেশ পুরোনো দিন এর রান্না এটা, গরম ভাত এর সাথে এর জুড়ি মেলা ভার

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

  1. ৪ টুকরো বাটা মাছ
  2. ৩-৪ চা চামচ নারকেল কোরানো
  3. ২ টেবিল চামচ টক দই
  4. ৪ টেবিল চামচ পোস্ত বাটা
  5. ২ চা চামচ কাঁচালঙ্কা বাটা
  6. ১ চা চামচ নুন
  7. ১/২ চা চামচ চিনি
  8. ১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
  9. ১/২ চা চামচ কাশ্মীরি লঙ্কাগুঁড়ো
  10. ৫ টেবিল চামচ সর্ষের তেল
  11. ২ চা চামচ সর্ষে বাটা
  12. ১/২ চা চামচ সামান্য কালোজিরে(ফোড়ন এর জন্য)

রান্নার নির্দেশ সমূহ

  1. 1

    মাছ গুলো ভালো করে ধুয়ে নুন আর হলুদ গুঁড়ো মাখিয়ে রেখে দিন, সামান্য নুন আর চিনি দিয়ে টক দই টা ফেটিয়ে রাখুন

  2. 2

    এবার কড়াইতে তেল দিয়ে মাছ গুলো হালকা করে ভেজে তুলে রাখুন

  3. 3

    ওই তেল এ কালোজিরা ফোঁড়ন দিয়ে ওর মধ্যে ফেটিয়ে রাখা টক দই, নারকেল কোরানো পোস্ত বাটা, কাঁচালঙ্কা বাটা, নুন, চিনি, হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো, সর্ষে বাটা দিয়ে একটু জল দিয়ে কোষে নিন

  4. 4

    মশলা থেকে তেল ছেড়ে দিলে, ওর মধ্যে ভেজে রাখা মাছ গুলো দিয়ে আরো একটু জল দিয়ে ঢেকে দিন

  5. 5

    ঝোল ফুটে ঘন হয়ে গেলে উপর থেকে একটু সর্ষের তেল দিয়ে নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিন

  6. 6

    গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন নারকেল বাটার শুভপরিণয়

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Antara Sarkar
Antara Sarkar @cook_17279618

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes