ডিম বেগুন ভর্তা (dim begun bharta recipe in Bengali)
Reshmi Deb @cook_17255099
#ইবুক রেসিপি নং 2
শীতকাল মানেই বেগুনের নানান রেসিপি আমাদের হেঁসেলে দেখা যায়. আজ শীতের শুরুতে আমি একটি সহজ সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করছি. ডিম বেগুন ভর্তা.
ডিম বেগুন ভর্তা (dim begun bharta recipe in Bengali)
#ইবুক রেসিপি নং 2
শীতকাল মানেই বেগুনের নানান রেসিপি আমাদের হেঁসেলে দেখা যায়. আজ শীতের শুরুতে আমি একটি সহজ সুস্বাদু রেসিপি শেয়ার করছি. ডিম বেগুন ভর্তা.
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে তাওয়া তে বেগুন ভালো করে পুড়িয়ে নিয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিয়েছি. ঠান্ডা হলে এতে আন্দাজমতো নুন দিয়ে হাত দিয়ে চটকে নিতে হবে.
- 2
এবার ফ্রাই প্যানে মাখন দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি ভেজে নিতে হবে. পেঁয়াজে বাদামী রঙ ধরলে টমেটো ও লঙ্কা কুচি দিয়ে একটু কষিয়ে নিতে হবে.
- 3
এবার মেখে রাখা বেগুন পোড়া এতে দিয়ে খুব ভালো করে মেশাতে হবে কম আঁচে. একটি পাত্রে দুটি ডিম ফেটিয়ে নিতে হবে. বেগুন পোড়া চটকানোর সময় নুন কম দিলে, ডিম ফেটানোর সময় অল্প নুন দেওয়া যেতে পারে. ফেটানো ডিম এবার বেগুন ভর্তা র সাথে খুব ভালো করে মেশাতে হবে. ভালো করে অনবরত নাড়তে হবে যতক্ষণ না পুরো ডিম বেগুনের সাথে ভাজা হয়.
- 4
বেগুন, ডিম ভালো করে মিশে গেলে ভর্তা তৈরী. এবার গ্যাস ওভেন বন্ধ করে ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে গরম ভাত বা রুটির সাথে পরিবেশন করতে হবে.
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
টিচার, রান্না আমার passion
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
বেগুন ভর্তা (Begun bharta recipe in Bengali)
#FFW4#week4আমি বেগুনের ভর্তা বেছে নিয়েছি ,তার কারণ এটি ভীষণ একটি লোভনীয় পদ। এটা ভাত,রুটি দুটোর সাথেই খাওয়া যায়। সারা বছর বেগুন পাওয়া যায় এটাও সুবিধাজনক। বাড়ির সকলের পছন্দের বেগুন ভর্তা আজ আমার রেসিপি।
-
শাহী বেগুন ভর্তা (shahi begun bharta recipe in Bengali)
#FFW4#week4রেসিপি চেলেঞ্জে এবার আমি বেগুন ভর্তা বেছে নিয়েছি। কারণ বেগুন ভর্তা আমার ভীষন প্রিয় খাবার।
-
ডিম বেগুন ভর্তা(dim begun bharta recipe in bengali)
অনেকেই বেগুন খায় না। তাই বানালাম আজ।
-
বেগুন ভর্তা (Begun bharta recipe in Bengali)
#VS2বেগুন ভর্তা ছাড়া শীত কাল অসম্পূর্ণ।শীত এসে গেছে বন্ধুরা,এই শীতে অপূর্ব স্বাদের এই বেগুন ভর্তা বানিয়ে, সবাইকে চমকে দিতে পারেন।
-
চট জলদি বেগুন ভর্তা (begun bharta recipe in Bengali)
#চটজলদি রান্নার রেসিপি বেগুনের ভর্তা, বেগুন পোরা, বেগুন ভাতে এক ই পদের অঞ্চল ভিত্তিক বিভিন্ন নামে জানা যায়। এটি খুব তাড়াতাড়ি রান্না যেমন খেতে ও বেশ ভালো হয়। অনেক সময় বেগুন শুকিয়ে যায় সেসময় এই বেগুন ভর্তা অনায়াসে বানানো যায়। এই দুর্মূল্যের দিনে বেগুন টি নষ্ট হলো না।তেল কয়েক ফোঁটা তে ভর্তা টি হয়ে যায়। স্বাস্থ্য ও স্বাদের কথা ভেবে আজ এই রান্নাটি চটপট সেড়ে ফেলি।
-
-
বেগুন ভর্তা (begun bharta recipe in bengali)
শীতের দিনে গরম ভাত বা রুটির সাথে বেগুন ভর্তা বাঙালির অন্যতয় প্রিয় খাবার।#Bengalirecipe#Antara
Sushmita -
বেগুন ভর্তা (begun bharta recipe in bengali)
#baburchihut#প্রিয়_রেসিপিশীতে বেগুনের ভর্তা হয় না এমন ঘর একদমই নেই | আমার প্রিয় রেসিপির মধ্যে এটি অন্যতম |
-
বেগুন ভর্তা (begun bhorta recipe in Bengali)
#GA4#week9খুব সুস্বাদু এই বেগুন ভর্তা। শীতের দিনে পারফেক্ট খাবার।
-
ডিম বেগুন (dim begun recipe in bengali)
#wdআমি আজ আমার প্রিয় বান্ধবীর পছন্দের এই রেসিপি টি বানিয়েছি ।বেগুন ও ডিমের এক আলাদা স্বাদের রেসিপি।
-
ভাজা বেগুন ভর্তা (bhaja begun bharta recipe in Bengali)
এখানে আমি শীতের বেগুন দিয়ে ভর্তা বানিয়েছি ,যা ভাত , রুটি ,পরোটা সব দিয়েই ভালো লাগে
-
বেগুন ভর্তা (Begun bhorta recipe in Bengali)
#GA4#week9এখন শীতের মরশুমে গরম গরম বেগুন ভর্তা দিয়ে রুটি একেবারে জমে যায়।
-
বেগুন দিয়ে সর্ষে ও মুলা শাক (begun diye sorse shaak o mulo shaak recipe in Bengali)
#ইবুক রেসিপি নং 3শীতকাল শাকের মধ্যে সর্ষে শাক, মুলা শাক অতি উপাদেয়. বেগুন ও শীতকালে আমাদের অতি প্রিয় একটি সব্জী. আজ বেগুন দিয়ে সর্ষে ও মুলা শাকের খুব সহজ এই রেসিপিটি আজ আমি শেয়ার করছি.
-
কাঁচালঙ্কা বেগুন পোড়া(Kancha lonka begun pora recipe in Bengali)
#c1#Week1বেগুনের সাথে কাঁচালঙ্কা পুড়িয়ে এই ঝাল ঝাল বেগুন ভর্তা গরম ভাত অথবা রুটির সাথে দারুন লাগে।
-
বেগুন ভর্তা (begun vorta recipe in bengali)
এটা কিন্তু শু (জুতা) নয় এটা হচ্ছে বেগুন ভর্তা।বেগুন দিয়ে তৈরি করে নিতে পারেন একদম সহজেই মজার বেগুন ভর্তা। -
বেগুন ভর্তা (Begun bhorta Recipe in Bengali)
#GA4#Week9গোল্ডেন অ্যাপ্রন ৪ এর পাজল বক্স থেকে এই সপ্তাহে বেছে নিলাম এগপ্ল্যান্ট৷৷এগপ্ল্যান্ট অর্থাৎ বেগুন৷৷ বেগুনের রকমারি পদের মধ্যে বেগুনের ভর্তা পদটি অত্যন্ত জনপ্রিয় ও সুস্বাদু৷ খুব সহজেই তৈরি করা যায় এই পদটি৷৷
-
-
-
-
বেগুন পোড়া / ভর্তা (begun pora /bharta recipe in Bengali)
#FFW4আকিঁ চালি বাঁকি চালি.. চোরাঙ্গি মে ঝাঁকি চালি.. পান্তা ভাতে টাটকা বেগুন পোড়া...না আমি অবশ্য তোমাদের গান শোনাতে আসেনি। আমি এসেছি শীতের অনবদ্য একটি পদ, বেগুন পোড়ার রেসিপি নিয়ে। আর হ্যাঁ অবশ্যই পান্তা ভাত না হাতে গড়া গরম আটার রুটি অথবা গরম ধোঁয়া ওঠা ভাত দিয়ে এই বেগুন পোড়া একবার খেয়ে দেখবেন, জীবন টা স্বার্থক হয়ে যাবে।
-
-
বেগুন ভর্তা(Begun bharta recipe in Bengali)
#প্রিয়রেসিপি#Baburchihut বেগুন আমার খুব প্রিয় একটি সব্জি।শীতকালের বেগুন ভর্তা হলে তো কথাই নেই।এর সাথে টমেটো ও রসুন পুড়িয়ে মাখলেও ভালো লাগে।
-
বেগুন ভর্তা (Begun bharta recipe in bengali)
#GA4#week9এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি eggplant। আমি এখানে বেগুন দিয়ে ভর্তা করেছি।এটি খেতে খুব সুন্দর হয় আর খুব কম সময়ে হয়ে যায়।
-
মজাদার বেগুন ভর্তা (Majadar begun bharta recipe in bengali)
#GA4#Week9বেগুনের অসংখ্য উপকারিতা আমরা সবাই জানি কিন্তু অনেক বাচ্চা সবজি খেতে চায়না বা অনেকে বেগুন পছন্দ করেনা তখন এইভাবে করে দিলে সবাই খুব খুশি মনে খেয়ে নেয় আর এতে বেগুন পোড়ার আসল গন্ধ টাও বজায় থাকে।
-
বেগুন ভর্তা (Begun bharta recipe in Bengali)
#DRC4আজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এসেছি আমার খুব পছন্দের একটি রেসিপি ।শীতকালে এর স্বাদ ই আলাদা। তোমারাও এভাবে করে দেখো আশাকরি খুব ভালো লাগবে ।
-
-
-
বেগুন ভর্তা (Baingan Bharta recipe in Bengali)
#RDSপাঞ্জাবে বেগুন ভর্তার উৎপত্তি হলেও ভারতের বিভিন্ন প্রদেশে বিভিন্ন রকম ভাবে বেগুন ভর্তা রাধাঁর প্রচলন লক্ষিত হয়। বিহার, উত্তর প্রদেশে লিট্টির সাথে এটি পরিবেশন করা হয়।
-
-
মাছের ডিমের ভর্তা(maacher dimer bharta recipe in Bengali)
#লাঞ্চ রেসিপিমাছের ডিম অনেকেই বড়া বা বড়ার ঝোল বানিয়ে খায়. আজ আমি খুব সহজ আর সুস্বাদু মাছের ডিমের ভর্তার রেসিপি শেয়ার করছি যা ভাতের সাথে খেতে ভীষণ ভালো লাগে।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/11007522
মন্তব্যগুলি