প্রথমে ডিম সেদ্ধ করে, খোসা ছাড়িয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে তুলে রাখতে হবে। তারপর একটি পেঁয়াজ, আদা, রসুন, কাজুবাদাম, চারমগজ, গোটা গরম মশলা গুলো প্রেসারে দিয়ে, এক কাপ জলে একটা সিটি দিয়ে নিতে হবে। এবার সেদ্ধ উপকরণ গুলো জল থেকে তুলে, মিক্সিতে দিয়ে পেষ্ট করে নিতে হবে।

ছয় মিনিট পর ঢাকা খুলে এতে বাদাম গুড়ো দিয়ে একটু নেরে চেড়ে, কসৌরি মেথি ও ধনে পাতা ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে। এবার ওপর থেকে এক চামচ বাটার ছড়িয়ে পরিবেশন করুন এগ বাটার মশাল ।।