একটা বড় বাটিতে টক দই নিয়ে সেটাকে ভালো করে ফেটিয়ে নিতে হবে।

দই ফেটানো হয়ে গেলে তাতে বাকি সমস্ত উপকরণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

এবার ওই বাটি টাকে একটা প্লেট দিয়ে ঢেকে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে এক ঘন্টা।

তারপর সার্ভিং বাটিতে নিয়ে ওপর থেকে কিছুটা পাকা আম কুচি এবং খুব সামান্য লাল লঙ্কার গুঁড়ো ছড়িয়ে ঠান্ডা ঠান্ডা পরিবেশন করতে হবে।