একটি পাত্রে জল গরম বসিয়ে ফুলকপি গাজর ও বিন দিন। কিছুক্ষন ফুটিয়ে কুমড়োর টুকরো ও নুন দিন। আধ সেদ্ধ হয়ে এলে নামিয়ে নিন।

কড়াতে তেল গরম করে রাধুনী তেজপাতা শুকনো লন্কা ফোড়ন দিন। আদা কুচি দিয়ে আঁচ কম করে নাড়ুন। সব সবজি ও হলুদ গুড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করুন। টমেটে দিন।মুগ ডাল দিয়ে নাড়িয়ে জল দিন। ফুটে উঠলে আঁচ কম রাখুন ডাল সেদ্ধ হওয়া অবধি।

ডালসেদ্ধ হয়ে গেলে চিনি ও স্বাদ অনুসারে নুন দিন।