চিকেনের মধ্যে সাদা তেল ও নুন বাদে বাকী সমস্ত উপকরণ মিশিয়ে খুব করে ম্যারিনেট করে ১ ঘন্টার জন্য রেখে দিলাম

এরপর ম্যারিনেট করা চিকেনে নুনটা মিশিয়ে নিলাম

এবার একটা ননস্টিক তাওয়া গরম করে তাতে অল্প একটু সাদা তেল ব্রাশ করে ম্যারিনেট করা চিকেন গুলো তাওয়ার ওপরে বিছিয়ে দিলাম

এবার মাঝারি আঁচে চিকেন গুলো ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে সেঁকে নিলাম এবং সেঁকার সময় খানিকটা করে সাদা তেল ও পাত্রে পড়ে থাকা চিকেন ম্যারিনেশনের মশলাটা একটু করে চিকেন গুলোর ওপরে বুলিয়ে দিলাম