এরপর ওর মধ্যে জল ঝরানো টক দই পাতিলেবুর রস ধনে গুঁড়ো জিরা গুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো আর সর্ষের তেল দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।

৩০মিনিট পর একটা প্যানে বাটার গরম করে ওই চিকেন গুলোকে হাই ফ্লেম এ দিয়ে টিক্কা বানিয়ে নিতে হবে।

এবার প্যানে সাদা তেল গরম করে ওর মধ্যে গোটা জিরে ফোড়ন দিতে হবে।

ফোড়নটা একটু ভাজা হলে ওর মধ্যে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভাজতে হবে।

এরপর ওর মধ্যে আদা রসুনের পেস্ট টা দিতে হবে।

ওটা একটু ভাজা হলে ওর মধ্যে টমেটো পেস্ট দিয়ে কষাতে হবে।

এবার ওর মধ্যে এক এক করে ধনে গুঁড়ো জিরা গুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো কাশ্মীরি লঙ্কার গুঁড়ো গরম মসলার গুঁড়ো দিতে হবে।

সব মশলা গুলো কষানো হয়ে গেলে ওর মধ্যে সামান্য পরিমাণ জল দিতে হবে আর নুন দিতে হবে।

জলটা ফুটে উঠলে ওর মধ্যে চিকেন টিক্কা গুলো দিয়ে দিতে হবে।

এবার ওর মধ্যে ফ্রেশ ক্রিম টা দিতে হবে।

ফ্রেশ ক্রিম টা মেশানো হয়ে গেলে ওর মধ্যে কসুরি মেথি দিতে হবে।

অপর থেকে ধনেপাতা ফ্রেশ ক্রিম ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে।