৫-৬ঘন্টা চিকেন ম্যারিনেড করতে হবে।

এবার আস্তে আস্তে চিকেন দিয়ে দিন।দুইদিক ভালো করে ভেজে নিন।এবার একটি রুটি সেঁকার তাওয়াতে সামান্য উল্টেপাল্টে নিন।

একটি প্যানে চিকেনগুলি রাখুন।তারপর একটি ছোটো বাটিতে ১চা চামচ ঘি ও কয়লা জ্বালিয়ে চিকেনগুলির মাঝে বাটিটা রেখে ঢাকা দিয়ে রাখুন ২মিনিট।তৈরী চিকেন।সস্ দিয়ে পরিবেশন করুন।