প্রথমে মুড়িটাকে জলে ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। তারপর কড়াইতে তেল দিয়ে তেল গরম হলে তাতে সরষে ফোড়ন দিতে হবে।

সরষে টা একটু নাড়াচাড়া করে তাতে দিতে হবে পেঁয়াজ কুচি,কারি পাতা, কাঁচা লঙ্কা কুচি,স্বাদমতো লবণ ও হলুদ।

পিয়াজ গুলো ভালো ভাজা হয়ে গেলে তাতে দিতে হবে জল ঝরিয়ে রাখা মুড়ি ও বাদাম দিয়ে খুব ভালো করে ভাজা ভাজা করতে হবে।

পিয়াজের সাথে মুড়ি টা ভালো করে মিশে গেলে তাতে দিতে হবে নারকেল কোরা বারো খুব ভালো রে নাড়তে হবে।নারকেল টা মুড়ির সঙ্গে ভালো করে মিশে গেলে তাতে দিতে হবে পাতিলেবুর রস। তাহলে রেডি হয়ে যাবে কর্ণাটক স্টাইল মানডাক্কি উস্লি।