একটি বড়ো বাটিতে আলু,টমেটো,ধনেপাতা,১টি কাচালঙ্কা চেরা,নুন চিনি,হলুদ গুড়ো দিয়ে সিদ্ধ করতে বসাতে হবে ।

আলু সিদ্ধ হয়ে আসলে তাতে চিংড়ি মাছ,সরষের তেল দিয়ে ফোটাতে হবে।চিংড়ি মাছ প্রথম দিকে দিলে শক্ত হয়ে যাবে তাই পরে দিতে হবে।মাছ ও আলু গা মাখা মাখা হলে সরষে পোস্ত বাটা আরও একটু সরষের তেল ও ধনেপাতা কাচা লঙ্কা মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।গরম ভাতের সাথে অসাধারণ খেতে লাগে এই চিংড়ি মাছের বাটি চচ্চড়ি।