প্রথমে কড়াইয়ে সাদা তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে ও কিছু কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে নেড়ে নিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে তার মধ্যে গাজর কুচি 'মটর শুটি দিয়ে একটু নেরে চেরে নিয়ে টমেটো কুচি 'হলুদ ও স্বাদ মতো নুন দিয়ে একটু নেরে ভেজে নিতে হবে ।

নেরে নিয়ে ডিম ভাজা হয়ে গেলে ওর মধ্যে ভাত দিয়ে দিতে হবে ।

তার পর কিছুক্ষণ নেড়ে চেড়ে নিয়ে ধনেপাতা কুচি ছরিয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।ব্যাস রেডি ভাত ভাজা ।