প্রথমে শুকনো কড়াইতে চীনাবাদাম গুলো ভেজে নামিয়ে তার খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে..এবারে আমন্ড টাও শুকনো কড়াইতে ভেজে তুলে নিতে হবে

তারপর ওই দুরকম বাদাম একটু করে মিক্সিতে দিয়ে অল্প করে চালিয়ে অফ আবার একটু চালিয়ে অফ এইভাবে গুঁড়ো করে নিতে হবে

তারপর পুরো বাদামের মিশ্রণটা চালনি তে ছেঁকে নিতে হবে এভাবে পুরোটা হয়ে গেলে তার সঙ্গে গুঁড়ো দুধ ও বেকিং পাউডার ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে তারপর তাতে হালকা হাতে নারকেল কোরাটাও মিশিয়ে দিতে হবে

এবারে একটা কড়াইতে চিনি আর জল একসঙ্গে ফুটিয়ে যখন চিনি গলে একটা শিরা তৈরী হবে তখন তারমধ্যে হলুদ ফুড কালার ও খোয়াক্ষীরটা কুড়ে দিয়ে দিতে হবে

খোয়া মিশে গেলে তাতে একটু করে বাদামের মিশ্রণ দিয়ে মেশাতে হবে যখন পুরোটা মিশে আস্তে আস্তে করে কড়াই থেকে ছেড়ে আসবে তখন তাতে ঘি টা মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে

তারপর সেটাকে হাতে একটা প্লাস্টিক পরে তাতে ঘি মাখিয়ে হালকা হাতে নাড়তে হবে