প্রথমেই কর্ন গুলোকে ছোট করে টুকরো করে কড়াইতে 1 কাপ জলে সিদ্ধ করে নিতে হবে।

এবার জল ঝরিয়ে ম্যারিনেট করার জন্য সিদ্ধ কর্ন গুলোতে কর্ন ফ্লাওয়ার, ময়দা, গোল মরিচ গুঁড়ো, কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো,পরিমাণ মত নুন,জল দিযে ভালো করে ম্যারিনেট করে অন্তত 15 মিনিট রেখে দিতে হবে।

এবার কড়াইতে তেল গরম করে ডুমো ডুমো পেঁয়াজ কাটা,ক্যাপসিকাম কুচি,কাঁচালঙ্কা ভালো করে ভেজে নিতে হবে।এতে সয়া স, টম্যাটো সস, ভিনিগার,1/2 কাপ জল মেশানো কর্ন ফ্লাওয়ার ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।নুন পরিমাণ মত ও চিনি স্বাদমত যোগ করতে হবে। তৈরি হবে মিশ্রণ।

অন্য দিকে সেদ্ধ বেবি কর্ন গুলোকে আলাদা ভেজে তুলে নিতে হবে।ওই বানানো মিশ্রণে ভাজা বেবিকর্ন গুলো যোগ করে 2 মিনিট ফুটিয়ে নামিয়ে নিতে হবে মাঞ্চুরিয়ান বেবি কর্ন।