প্রথমে সোয়া গুলোকে গরম জলে ১০ মিনিট রান্না করে জল ফেলে ছেঁকে নিয়েছি। এবার কড়াইতে এক চামচ তেল দিয়ে হালকা ভাবে সব গুলো ভেজে নিয়েছি। আমি এখানে কোনো রকম কোট করে ডুবো তেলে ভাজিনি।

এবার কড়াইতে অতি সামান্য তেল দিয়ে আদা কুঁচি, রসুন কুঁচি, পিঁয়াজ এর পাপড়ি, ক্যাপ্সিকাম কুঁচি দিয়ে নেড়ে চেড়ে নিয়ে সোয়া গুলোকে দিয়ে দিয়েছি।

কিছুক্ষন পর নুন চিনি দিয়ে সব রকম সস মিশিয়ে, এক চামচ লেবুর রস দিয়ে ও গোল মরিচ গুঁড়া মিশিয়ে ভালো ভাবে নাড়িয়ে নিয়েছি। এবার পরিমাণ মতন জল দিয়ে ফুটিয়ে নিয়ে কর্ণফ্লাওয়ার গোলাটা ঢেলে ভালো ভাবে মিশিয়ে নামিয়ে নিয়েছি। হেলদি সোয়া মাঞ্চুরিয়ান একদম রেডি।