প্রথমে সব সবজি গুলো টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে । পেঁয়াজ ও লংকা কুচি করে নিতে হবে । একটি পাত্রে চিড়ে ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে ।

এবার গ্যাসে প্যান বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে গরম হলে গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিয়েতাতে পেঁয়াজ কুচি, কাড়িপাতা ও লংকা কুচি দিয়ে নেড়ে একে একে কেটে রাখা সবজি দিয়ে নুন হলুদ দিয়ে ভালো করে ভেজে নিতে হবে ।

সবজি ভাজা হলে তাতে ধুয়ে রাখা চিড়ে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে । এবার চিনি ও ঘি দিয়ে নেড়ে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।