প্রথমে সব সব্জি ছোট করে কেটে ধুয়ে নিয়েছি,কাঁচালঙ্কা চিরে রেখেছি.আদার টুকরো গ্রেট করে রেখেছি

এবার গ্যাসে শুকনে কড়াই বসিয়ে আঁচ মিডিয়াম করে ডাল ও ডালিয়া হালকা নেড়ে জল দিয়ে ২-৩ বার জল পাল্টিয়ে পাল্টিয়ে ধুয়ে নিয়েছি।এবার প্রেসার কুকারের মধ্যে ডালিয়া,ডাল,সব সব্জি,সমস্ত মসলা,চিনি নুন আর একটা তেজপাতা ও চেরা কাঌচালঙ্কা দিয়ে পরিমাণ মতো জল দিয়ে কুকারের ঢাকা বন্ধ করে দিয়েছি

এবার গ্যাস মিডিয়ামে রেখে ৩ থেকে ৪ টে সি টি দিয়ে নামিয়ে নিয়েছি,সাথে সাথে কুকারের ঢাকা খুলে একটি কড়াই গ্যাসে লো আঁচে বসিয়ে তেল ঘি দয়ে গরম হলে গোটা শুকনো লঙ্কা,জিরে ও তেজপাতা দিয়ে সুগন্ধি আসলে খিচুরির মধ্যে ঢেলে দিয়ে চামচ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে গরম গরম পরিবশন করলাম।খুব হেলদি্ ও চটজলদি রেসিপি।