ডিম ফেটিয়ে গ্রিজযকরা স্টিলের বাটিতে ঢেলে ভাঁপিয়ে ঠান্ডা করে টুকরো করে কেটে রাখুন।

তেল গরম করে তেজপাতা আর কালোজিরে ফোড়ন দিয়ে একে একে পেঁয়াজ কুচি, রসুন কুচি, নুন, হলুদগুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, কাঁচালংকা বাটা, চিনি দিয়ে কষুন ।

পরিমান মতো গরম জল দিয়ে ফুটতে দিন ।

ঝোল ঘন হলে ধনেপাতা বাটা আর টুকরো করা ডিম মিশিয়ে ঢেকে অল্প আঁচে রান্না হতে দিন কিছু সময়।

গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন ।