আলু চার টুকরো করে কেটে সেদ্ধ করে নিন

এবার গোটা জিরে, ধনে, আদা ও টমেটো এক সাথে বেটে নিন

প্রমানে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা গোটা গরম মসলা দিয়ে দিন

আলু দিয়ে দিন এবং ভালো করে ভাজুন

নুন ও হলুদ গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে ভাজুন

ভালো করে ভাজা হলে বাটা মসলা ও লাল লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নিন

মসলা দিয়ে তেল বেরিয়ে এলে চিনি দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন