প্রথমে ডিম ফেটিয়ে তার মধ্যে চিনি যোগ করে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে,চিনি মিশে গেলে দুধ টাও মিশিয়ে নিতে হবে ভালো করে।

ওপরের পদ্ধতি প্রস্তুত করার সাথে সাথেই অন্য দিকে একটা পাত্রে জল গরম করতে দিয়ে একটা স্ট্যান্ড বশিয়ে দিতে হবে জলের ওপর, এর পর পুডিংয়ের পাত্র টা একটা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল দিয়ে কভার করে স্ট্যান্ডের ওপর বসিয়ে দিতে হবে,তবে পাত্রটা যেনো জলের ওপরেই থাকে। এবার ঢাকা দিয়ে একদম ধিমী আঁচে ২০ মিনিট রান্না করতে হবে। নামানোর আগে একটা চাকু অথবা টুথপিক দিয়ে চেক করে নিতে হবে যদি টুথপিক পরিষ্কার ভাবে বেরিয়ে আসে তাহলে জানতে হবে পুডিং প্রস্তুত হয়ে গেছে।

এবার ঠান্ডা করে পুড়িংয়ের পাত্রের নিচে একটা প্লেট রেখে সাবধানে উল্টো করে ঢেলে নিতে হবে।